| Пшеничная мука, высшего сорта | 400 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.9 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 6% | 822 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 4.2% | 1152 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 0.7% | 7000 г |
| Углеводы | 42.9 г | 219 г | 19.6% | 9.6% | 510 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 5.1% | 952 г |
| Вода | 46.9 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4846 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 3.4% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 0.7% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 31.9 мг | 500 мг | 6.4% | 3.1% | 1567 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 1.8% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 2.5% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.626 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2% | 2406 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.92 мг | 15 мг | 6.1% | 3% | 1630 г |
| Витамин Н, биотин | 1.227 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.2% | 4075 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8405 мг | 20 мг | 9.2% | 4.5% | 1087 г |
| Ниацин | 0.736 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 74.87 мг | 2500 мг | 3% | 1.5% | 3339 г |
| Кальций, Ca | 12.84 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7788 г |
| Кремний, Si | 2.454 мг | 30 мг | 8.2% | 4% | 1222 г |
| Магний, Mg | 10.2 мг | 400 мг | 2.6% | 1.3% | 3922 г |
| Натрий, Na | 121.08 мг | 1300 мг | 9.3% | 4.5% | 1074 г |
| Сера, S | 43.33 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.1% | 2308 г |
| Фосфор, P | 52.8 мг | 800 мг | 6.6% | 3.2% | 1515 г |
| Хлор, Cl | 12.81 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 17955 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 644.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.738 мг | 18 мг | 4.1% | 2% | 2439 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 0.982 мкг | 10 мкг | 9.8% | 4.8% | 1018 г |
| Марганец, Mn | 0.3506 мг | 2 мг | 17.5% | 8.5% | 570 г |
| Медь, Cu | 61.67 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 3% | 1622 г |
| Молибден, Mo | 7.669 мкг | 70 мкг | 11% | 5.4% | 913 г |
| Никель, Ni | 1.35 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.681 мкг | 55 мкг | 6.7% | 3.3% | 1494 г |
| Титан, Ti | 6.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.85 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7715 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.3% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 0.4298 мг | 12 мг | 3.6% | 1.8% | 2792 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.656 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Самса домашняя составляет 204,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».