| морковка | 19 г |
| Масло подсолнечное | 1 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 79 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.8 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4982 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.5% | 4471 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5.9% | 5091 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 5% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 29.6% | 1000 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 11.2% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 380 мкг | 900 мкг | 42.2% | 124.9% | 237 г |
| бета Каротин | 2.28 мг | 5 мг | 45.6% | 134.9% | 219 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 5.3% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 4.7% | 6207 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 3% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 3.8% | 8000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.71 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.2% | 23392 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.65 мг | 90 мг | 27.4% | 81.1% | 365 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.595 мг | 15 мг | 4% | 11.8% | 2521 г |
| Витамин Н, биотин | 0.114 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 43860 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 6.2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.683 мг | 20 мг | 3.4% | 10.1% | 2928 г |
| Ниацин | 0.506 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.09 мг | 2500 мг | 11% | 32.5% | 909 г |
| Кальций, Ca | 46.73 мг | 1000 мг | 4.7% | 13.9% | 2140 г |
| Магний, Mg | 20.08 мг | 400 мг | 5% | 14.8% | 1992 г |
| Натрий, Na | 1125.79 мг | 1300 мг | 86.6% | 256.2% | 115 г |
| Сера, S | 1.8 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.6% | 55556 г |
| Фосфор, P | 35.7 мг | 800 мг | 4.5% | 13.3% | 2241 г |
| Хлор, Cl | 596.9 мг | 2300 мг | 26% | 76.9% | 385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.636 мг | 18 мг | 3.5% | 10.4% | 2830 г |
| Кобальт, Co | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 4.4% | 6667 г |
| Литий, Li | 1.14 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0025 мг | 2 мг | 0.1% | 0.3% | 80000 г |
| Медь, Cu | 2.71 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.9% | 36900 г |
| Молибден, Mo | 1.1 мкг | 70 мкг | 1.6% | 4.7% | 6364 г |
| Селен, Se | 0.019 мкг | 55 мкг | 289474 г | ||
| Цинк, Zn | 0.006 мг | 12 мг | 0.1% | 0.3% | 200000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.238 г | min 16.8 г | 1.4% | 4.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.598 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.598 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста квашеная/морковь составляет 33,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».