| Говядина, вырезка (Тушение) | 600 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 150 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 80 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 300 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 180 г |
| Соус ткемали | 20 г |
| Вода | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.9 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1087 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 9.9% | 655 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.6% | 675 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 2.4% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 8.1% | 800 г |
| Вода | 49 г | 2273 г | 2.2% | 1.4% | 4639 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.8 мкг | 900 мкг | 15.6% | 10.1% | 639 г |
| бета Каротин | 0.845 мг | 5 мг | 16.9% | 10.9% | 592 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.2% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 4.2% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 34.82 мг | 500 мг | 7% | 4.5% | 1436 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.464 мг | 5 мг | 9.3% | 6% | 1078 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.354 мг | 2 мг | 17.7% | 11.4% | 565 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.291 мкг | 400 мкг | 4.8% | 3.1% | 2074 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.257 мкг | 3 мкг | 41.9% | 27% | 239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.55 мг | 90 мг | 2.8% | 1.8% | 3529 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.538 мг | 15 мг | 3.6% | 2.3% | 2788 г |
| Витамин Н, биотин | 1.881 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.5% | 2658 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7835 мг | 20 мг | 23.9% | 15.4% | 418 г |
| Ниацин | 2.529 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.63 мг | 2500 мг | 15% | 9.7% | 666 г |
| Кальций, Ca | 33.58 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.2% | 2978 г |
| Кремний, Si | 11.12 мг | 30 мг | 37.1% | 24% | 270 г |
| Магний, Mg | 30.59 мг | 400 мг | 7.6% | 4.9% | 1308 г |
| Натрий, Na | 36.47 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.8% | 3565 г |
| Сера, S | 147.97 мг | 1000 мг | 14.8% | 9.6% | 676 г |
| Фосфор, P | 162.7 мг | 800 мг | 20.3% | 13.1% | 492 г |
| Хлор, Cl | 49.98 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.4% | 4602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.31 мг | 18 мг | 12.8% | 8.3% | 779 г |
| Йод, I | 5.96 мкг | 150 мкг | 4% | 2.6% | 2517 г |
| Кобальт, Co | 7.724 мкг | 10 мкг | 77.2% | 49.8% | 129 г |
| Литий, Li | 0.387 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2549 мг | 2 мг | 12.7% | 8.2% | 785 г |
| Медь, Cu | 195.87 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 12.7% | 511 г |
| Молибден, Mo | 11.386 мкг | 70 мкг | 16.3% | 10.5% | 615 г |
| Никель, Ni | 27.703 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.074 мкг | 55 мкг | 5.6% | 3.6% | 1789 г |
| Титан, Ti | 18.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.84 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 7163 г |
| Хром, Cr | 6.38 мкг | 50 мкг | 12.8% | 8.3% | 784 г |
| Цинк, Zn | 2.189 мг | 12 мг | 18.2% | 11.7% | 548 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.841 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.18 г | ~ | |||
| Валин | 0.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лизин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аланин | 0.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.343 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.521 г | ~ | |||
| Пролин | 0.202 г | ~ | |||
| Серин | 0.16 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины с фасолью составляет 154,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».