Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка на пару

Куриная грудка (филе) (Варка) 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1275 г
Белки 28.6 г 76 г 37.6% 28.5% 266 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.3% 3294 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.3% 3192 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.5 мкг 900 мкг 10.6% 8% 942 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.4% 3103 г
Витамин РР, НЭ 14.6198 мг 20 мг 73.1% 55.3% 137 г
Ниацин 8.324 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.95 мг 2500 мг 9.4% 7.1% 1064 г
Кальций, Ca 10.91 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9166 г
Магний, Mg 84.44 мг 400 мг 21.1% 16% 474 г
Натрий, Na 10.64 мг 1300 мг 0.8% 0.6% 12218 г
Фосфор, P 156.3 мг 800 мг 19.5% 14.8% 512 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.355 мг 18 мг 7.5% 5.7% 1328 г
Кобальт, Co 12.273 мкг 10 мкг 122.7% 92.9% 81 г
Марганец, Mn 0.0273 мг 2 мг 1.4% 1.1% 7326 г
Медь, Cu 109.09 мкг 1000 мкг 10.9% 8.3% 917 г
Молибден, Mo 15 мкг 70 мкг 21.4% 16.2% 467 г
Хром, Cr 34.09 мкг 50 мкг 68.2% 51.6% 147 г
Цинк, Zn 1.7727 мг 12 мг 14.8% 11.2% 677 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.482 г ~
Валин 1.773 г ~
Гистидин* 1.8 г ~
Изолейцин 1.541 г ~
Лейцин 2.7 г ~
Лизин 3.6 г ~
Метионин 0.614 г ~
Метионин + Цистеин 1.186 г ~
Треонин 1.514 г ~
Триптофан 0.518 г ~
Фенилаланин 1.445 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.673 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.773 г ~
Аспарагиновая кислота 2.645 г ~
Гидроксипролин 0.286 г ~
Глицин 1.255 г ~
Глутаминовая кислота 3.859 г ~
Пролин 1.377 г ~
Серин 1.377 г ~
Тирозин 1.227 г ~
Цистеин 0.586 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.545 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.968 г min 16.8 г 5.8% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.791 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.259 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Грудка на пару составляет 132,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».