| Куропатка | 900 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Паприка | 3 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Уксус 9% | 20 г |
3 шт.Мариновать на ночь. Положить несколько картошин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 344.6 ккал | 1684 ккал | 20.5% | 5.9% | 489 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 7.2% | 404 г |
| Жиры | 27.5 г | 56 г | 49.1% | 14.2% | 204 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 0.8% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1% | 2857 г |
| Вода | 50.3 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4519 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.5 мкг | 900 мкг | 5.6% | 1.6% | 1782 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.983 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 0.5% | 5682 г |
| бета Криптоксантин | 20.727 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 63.958 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 2.2% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 3.5% | 833 г |
| Витамин В4, холин | 72.31 мг | 500 мг | 14.5% | 4.2% | 691 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 3.1% | 929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.456 мг | 2 мг | 22.8% | 6.6% | 439 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.752 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.7% | 4102 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2 мкг | 3 мкг | 66.7% | 19.4% | 150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.41 мг | 90 мг | 2.7% | 0.8% | 3734 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.967 мг | 15 мг | 26.4% | 7.7% | 378 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.15 мкг | 50 мкг | 6.3% | 1.8% | 1587 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6785 мг | 20 мг | 33.4% | 9.7% | 299 г |
| Ниацин | 3.544 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.79 мг | 2500 мг | 12.1% | 3.5% | 826 г |
| Кальций, Ca | 30.88 мг | 1000 мг | 3.1% | 0.9% | 3238 г |
| Магний, Mg | 25.43 мг | 400 мг | 6.4% | 1.9% | 1573 г |
| Натрий, Na | 286.87 мг | 1300 мг | 22.1% | 6.4% | 453 г |
| Сера, S | 241.43 мг | 1000 мг | 24.1% | 7% | 414 г |
| Фосфор, P | 220.7 мг | 800 мг | 27.6% | 8% | 362 г |
| Хлор, Cl | 263.13 мг | 2300 мг | 11.4% | 3.3% | 874 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.433 мг | 18 мг | 19.1% | 5.5% | 524 г |
| Йод, I | 7.5 мкг | 150 мкг | 5% | 1.5% | 2000 г |
| Кобальт, Co | 7.883 мкг | 10 мкг | 78.8% | 22.9% | 127 г |
| Марганец, Mn | 0.1291 мг | 2 мг | 6.5% | 1.9% | 1549 г |
| Медь, Cu | 207.43 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 6% | 482 г |
| Молибден, Mo | 12.367 мкг | 70 мкг | 17.7% | 5.1% | 566 г |
| Никель, Ni | 10.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.343 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.2% | 16035 г |
| Фтор, F | 68.24 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.5% | 5862 г |
| Хром, Cr | 10.33 мкг | 50 мкг | 20.7% | 6% | 484 г |
| Цинк, Zn | 3.187 мг | 12 мг | 26.6% | 7.7% | 377 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.788 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.507 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.311 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.821 г | min 16.8 г | 10.8% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.806 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.3% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.392 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Куропатка запеченная в духовке составляет 344,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».