| Баклажаны (Варка со сливом) | 1000 г |
| Морковь, красная | 300 г |
| Перец жгучий красный | 25 г |
| Укроп | 30 г |
| Перец сладкий | 100 г |
| Уксус 9% | 15 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.7 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3944 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4% | 5846 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 9.1% | 2545 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 4.7% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 23.4% | 1000 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 9.1% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 458.7 мкг | 900 мкг | 51% | 119.4% | 196 г |
| бета Каротин | 2.758 мг | 5 мг | 55.2% | 129.3% | 181 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 6.8% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 0.19 мг | 500 мг | 263158 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 3.5% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 23% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.609 мкг | 400 мкг | 4.2% | 9.8% | 2408 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.49 мг | 90 мг | 22.8% | 53.4% | 439 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.182 мг | 15 мг | 7.9% | 18.5% | 1269 г |
| Витамин Н, биотин | 0.013 мкг | 50 мкг | 384615 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 5.9% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9177 мг | 20 мг | 4.6% | 10.8% | 2179 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.56 мг | 2500 мг | 8% | 18.7% | 1247 г |
| Кальций, Ca | 20.73 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.9% | 4824 г |
| Магний, Mg | 16.11 мг | 400 мг | 4% | 9.4% | 2483 г |
| Натрий, Na | 8.81 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.6% | 14756 г |
| Сера, S | 11.83 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.8% | 8453 г |
| Фосфор, P | 37.1 мг | 800 мг | 4.6% | 10.8% | 2156 г |
| Хлор, Cl | 46.41 мг | 2300 мг | 2% | 4.7% | 4956 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 112.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.489 мг | 18 мг | 2.7% | 6.3% | 3681 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.7% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 1.127 мкг | 10 мкг | 11.3% | 26.5% | 887 г |
| Марганец, Mn | 0.2201 мг | 2 мг | 11% | 25.8% | 909 г |
| Медь, Cu | 117.33 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 27.4% | 852 г |
| Молибден, Mo | 11.268 мкг | 70 мкг | 16.1% | 37.7% | 621 г |
| Селен, Se | 0.03 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 183333 г |
| Фтор, F | 21.48 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 18622 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 3% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 0.3125 мг | 12 мг | 2.6% | 6.1% | 3840 г |
Энергетическая ценность Баклажаны маринованные составляет 42,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».