| Капуста белокочанная (Запекание) | 375 г |
| Тыква (Пассерование) | 95 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 152 г |
| Петрушка (Пассерование) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло оливковое | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.5 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3034 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.7% | 3800 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7% | 2545 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 5.8% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 27% | 667 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 6.5% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71 мкг | 900 мкг | 7.9% | 14.2% | 1268 г |
| бета Каротин | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 16.2% | 1116 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.9% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.9% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 9.12 мг | 500 мг | 1.8% | 3.2% | 5482 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 4.3% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 13.9% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.537 мкг | 400 мкг | 6.6% | 11.9% | 1507 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.3 мг | 90 мг | 29.2% | 52.6% | 342 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.513 мг | 15 мг | 3.4% | 6.1% | 2924 г |
| Витамин Н, биотин | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 16129 г |
| Витамин К, филлохинон | 98.9 мкг | 120 мкг | 82.4% | 148.5% | 121 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9305 мг | 20 мг | 4.7% | 8.5% | 2149 г |
| Ниацин | 0.605 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.69 мг | 2500 мг | 12.5% | 22.5% | 797 г |
| Кальций, Ca | 61.51 мг | 1000 мг | 6.2% | 11.2% | 1626 г |
| Магний, Mg | 21.92 мг | 400 мг | 5.5% | 9.9% | 1825 г |
| Натрий, Na | 435.94 мг | 1300 мг | 33.5% | 60.4% | 298 г |
| Сера, S | 58.07 мг | 1000 мг | 5.8% | 10.5% | 1722 г |
| Фосфор, P | 48.8 мг | 800 мг | 6.1% | 11% | 1639 г |
| Хлор, Cl | 700.29 мг | 2300 мг | 30.4% | 54.8% | 328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 604.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 232.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.822 мг | 18 мг | 4.6% | 8.3% | 2190 г |
| Йод, I | 3.69 мкг | 150 мкг | 2.5% | 4.5% | 4065 г |
| Кобальт, Co | 4.526 мкг | 10 мкг | 45.3% | 81.6% | 221 г |
| Марганец, Mn | 0.2321 мг | 2 мг | 11.6% | 20.9% | 862 г |
| Медь, Cu | 140.14 мкг | 1000 мкг | 14% | 25.2% | 714 г |
| Молибден, Mo | 9.471 мкг | 70 мкг | 13.5% | 24.3% | 739 г |
| Никель, Ni | 13.394 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 159.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.25 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 22000 г |
| Фтор, F | 36.63 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.6% | 10920 г |
| Хром, Cr | 4.8 мкг | 50 мкг | 9.6% | 17.3% | 1042 г |
| Цинк, Zn | 0.6954 мг | 12 мг | 5.8% | 10.5% | 1726 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.175 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.398 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.937 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.256 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.326 г | min 16.8 г | 7.9% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.287 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.238 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустник составляет 55,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».