| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 400 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 400 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 300 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 400 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Майонез легкий, 22% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1958 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 8.1% | 1434 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 7.3% | 1600 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 4.3% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.3% | 1250 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2929 г |
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 365 мкг | 900 мкг | 40.6% | 47.2% | 247 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.161 мг | 5 мг | 43.2% | 50.2% | 231 г |
| бета Криптоксантин | 0.179 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.612 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.5% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.4% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 20.99 мг | 500 мг | 4.2% | 4.9% | 2382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 6.7% | 1736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 8.3% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.284 мкг | 400 мкг | 6.1% | 7.1% | 1647 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.433 мкг | 3 мкг | 47.8% | 55.6% | 209 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.91 мг | 90 мг | 7.7% | 9% | 1302 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.164 мкг | 10 мкг | 71.6% | 83.3% | 140 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.522 мг | 15 мг | 3.5% | 4.1% | 2874 г |
| бета Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.162 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.289 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 3.7% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7603 мг | 20 мг | 8.8% | 10.2% | 1136 г |
| Ниацин | 0.893 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.45 мг | 2500 мг | 11.6% | 13.5% | 864 г |
| Кальций, Ca | 39.3 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.5% | 2545 г |
| Кремний, Si | 0.224 мг | 30 мг | 0.7% | 0.8% | 13393 г |
| Магний, Mg | 27.85 мг | 400 мг | 7% | 8.1% | 1436 г |
| Натрий, Na | 1233.25 мг | 1300 мг | 94.9% | 110.3% | 105 г |
| Сера, S | 51.82 мг | 1000 мг | 5.2% | 6% | 1930 г |
| Фосфор, P | 102.2 мг | 800 мг | 12.8% | 14.9% | 783 г |
| Хлор, Cl | 1720.52 мг | 2300 мг | 74.8% | 87% | 134 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.011 мг | 18 мг | 5.6% | 6.5% | 1780 г |
| Йод, I | 9.69 мкг | 150 мкг | 6.5% | 7.6% | 1548 г |
| Кобальт, Co | 45.597 мкг | 10 мкг | 456% | 530.2% | 22 г |
| Марганец, Mn | 0.2748 мг | 2 мг | 13.7% | 15.9% | 728 г |
| Медь, Cu | 162.79 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 19% | 614 г |
| Молибден, Mo | 9.552 мкг | 70 мкг | 13.6% | 15.8% | 733 г |
| Никель, Ni | 10.403 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.133 мкг | 55 мкг | 16.6% | 19.3% | 602 г |
| Фтор, F | 92.13 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.7% | 4342 г |
| Хром, Cr | 13.22 мкг | 50 мкг | 26.4% | 30.7% | 378 г |
| Цинк, Zn | 0.4052 мг | 12 мг | 3.4% | 4% | 2962 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.811 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 64.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.28 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.134 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.254 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.866 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.135 г | min 16.8 г | 6.8% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.291 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.253 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.681 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.678 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность салат "Сельдь под шубой" составляет 86 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».