Мой здоровый рацион

Рецепт подлива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты подлива

Масло подсолнечное 46 г
Лук репчатый (Жарка) 122 г
Морковь, красная (Жарка) 196 г
Кукуруза, консервы 231 г
горошек хайнц 280 г
томатная паста помидорка 54 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "подлива".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.5 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1821 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.1% 3455 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 10.8% 1000 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 4.2% 2576 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 15.7% 690 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.8% 2896 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 459.3 мкг 900 мкг 51% 55.1% 196 г
альфа Каротин 1.503 мкг ~
бета Каротин 2.835 мг 5 мг 56.7% 61.3% 176 г
бета Криптоксантин 8.436 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.125 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.7% 2951 г
Витамин В4, холин 0.53 мг 500 мг 0.1% 0.1% 94340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 4% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 6.4% 1695 г
Витамин В9, фолаты 11.374 мкг 400 мкг 2.8% 3% 3517 г
Витамин C, аскорбиновая 9.26 мг 90 мг 10.3% 11.1% 972 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.699 мг 15 мг 18% 19.5% 556 г
Витамин Н, биотин 1.033 мкг 50 мкг 2.1% 2.3% 4840 г
Витамин К, филлохинон 15.9 мкг 120 мкг 13.3% 14.4% 755 г
Витамин РР, НЭ 1.1623 мг 20 мг 5.8% 6.3% 1721 г
Ниацин 0.796 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.2 мг 2500 мг 6.9% 7.5% 1452 г
Кальций, Ca 31.27 мг 1000 мг 3.1% 3.4% 3198 г
Кремний, Si 4.06 мг 30 мг 13.5% 14.6% 739 г
Магний, Mg 24.49 мг 400 мг 6.1% 6.6% 1633 г
Натрий, Na 231.93 мг 1300 мг 17.8% 19.2% 561 г
Сера, S 21.72 мг 1000 мг 2.2% 2.4% 4604 г
Фосфор, P 56.3 мг 800 мг 7% 7.6% 1421 г
Хлор, Cl 24.8 мг 2300 мг 1.1% 1.2% 9274 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.1 мкг ~
Бор, B 61.3 мкг ~
Ванадий, V 7.37 мкг ~
Железо, Fe 0.695 мг 18 мг 3.9% 4.2% 2590 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 12295 г
Кобальт, Co 2.891 мкг 10 мкг 28.9% 31.2% 346 г
Литий, Li 1.364 мкг ~
Марганец, Mn 0.1278 мг 2 мг 6.4% 6.9% 1565 г
Медь, Cu 93.18 мкг 1000 мкг 9.3% 10.1% 1073 г
Молибден, Mo 6.005 мкг 70 мкг 8.6% 9.3% 1166 г
Никель, Ni 0.425 мкг ~
Рубидий, Rb 67.4 мкг ~
Селен, Se 0.677 мкг 55 мкг 1.2% 1.3% 8124 г
Фтор, F 5.85 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68376 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 1.5% 7042 г
Цинк, Zn 0.4212 мг 12 мг 3.5% 3.8% 2849 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.651 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.209 мг ~
Стигмастерол 0.125 мг ~
бета Ситостерол 10.756 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.331 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.282 г min 16.8 г 7.6% 8.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.276 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.193 г от 11.2 до 20.6 г 28.5% 30.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.193 г ~

Энергетическая ценность подлива составляет 92,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».