Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки из филе индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки из филе индейки

Индейка, грудка, только мясо 220 г
Яйцо куриное 52 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 43 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Лук репчатый (Жарка) 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки из филе индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.5 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1112 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 15.4% 429 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.6% 1000 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2% 3269 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2% 3367 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.3 мкг 900 мкг 4.7% 3.1% 2128 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 5.9% 1118 г
Витамин В4, холин 80.67 мг 500 мг 16.1% 10.6% 620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.709 мг 5 мг 14.2% 9.4% 705 г
Витамин В6, пиридоксин 0.549 мг 2 мг 27.5% 18.2% 364 г
Витамин В9, фолаты 8.458 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4729 г
Витамин В12, кобаламин 0.472 мкг 3 мкг 15.7% 10.4% 636 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.389 мкг 10 мкг 3.9% 2.6% 2571 г
Витамин D3, холекальциферол 0.063 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.529 мг 15 мг 10.2% 6.7% 981 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 4.2% 1558 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.0557 мг 20 мг 35.3% 23.3% 283 г
Ниацин 0.151 мг ~
Бетаин 1.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.71 мг 2500 мг 7.8% 5.1% 1284 г
Кальций, Ca 24.64 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 4058 г
Кремний, Si 0.548 мг 30 мг 1.8% 1.2% 5474 г
Магний, Mg 22.22 мг 400 мг 5.6% 3.7% 1800 г
Натрий, Na 703.48 мг 1300 мг 54.1% 35.7% 185 г
Сера, S 188.3 мг 1000 мг 18.8% 12.4% 531 г
Фосфор, P 167.1 мг 800 мг 20.9% 13.8% 479 г
Хлор, Cl 975.88 мг 2300 мг 42.4% 28% 236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.4 мкг ~
Бор, B 13.6 мкг ~
Ванадий, V 8.09 мкг ~
Железо, Fe 1.053 мг 18 мг 5.9% 3.9% 1709 г
Йод, I 3.52 мкг 150 мкг 2.3% 1.5% 4261 г
Кобальт, Co 2.174 мкг 10 мкг 21.7% 14.3% 460 г
Марганец, Mn 0.0787 мг 2 мг 3.9% 2.6% 2541 г
Медь, Cu 75.45 мкг 1000 мкг 7.5% 5% 1325 г
Молибден, Mo 3.754 мкг 70 мкг 5.4% 3.6% 1865 г
Никель, Ni 0.115 мкг ~
Рубидий, Rb 18.3 мкг ~
Селен, Se 19.546 мкг 55 мкг 35.5% 23.4% 281 г
Фтор, F 11.15 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35874 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 5747 г
Цинк, Zn 1.096 мг 12 мг 9.1% 6% 1095 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 1.006 г ~
Валин 0.633 г ~
Гистидин* 0.472 г ~
Изолейцин 0.556 г ~
Лейцин 1.264 г ~
Лизин 1.385 г ~
Метионин 0.464 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.66 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.623 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.941 г ~
Аспарагиновая кислота 1.404 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.73 г ~
Глутаминовая кислота 2.566 г ~
Пролин 0.95 г ~
Серин 0.772 г ~
Тирозин 0.537 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 30.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.698 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.604 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.591 г min 16.8 г 9.5% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.438 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.142 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.246 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.035 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлетки из филе индейки составляет 151,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок