| Кефир 1% | 258 г |
| Яйцо куриное | 63 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 3 г |
| Сливочное масло "Караваево" 61,5 % | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 5.4% | 962 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 3.2% | 1600 г |
| Углеводы | 32.4 г | 219 г | 14.8% | 7.6% | 676 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.4% | 1538 г |
| Вода | 52.4 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4338 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.2 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2.3% | 2239 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 3.4% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 5.5% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 85.28 мг | 500 мг | 17.1% | 8.8% | 586 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.515 мг | 5 мг | 10.3% | 5.3% | 971 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 3.1% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.016 мкг | 400 мкг | 4% | 2.1% | 2498 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.334 мкг | 3 мкг | 11.1% | 5.7% | 898 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.341 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.8% | 2933 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.646 мг | 15 мг | 4.3% | 2.2% | 2322 г |
| Витамин Н, биотин | 3.864 мкг | 50 мкг | 7.7% | 4% | 1294 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2334 мг | 20 мг | 11.2% | 5.8% | 895 г |
| Ниацин | 0.535 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.79 мг | 2500 мг | 9.4% | 4.8% | 1069 г |
| Кальций, Ca | 125.07 мг | 1000 мг | 12.5% | 6.4% | 800 г |
| Кремний, Si | 1.474 мг | 30 мг | 4.9% | 2.5% | 2035 г |
| Магний, Mg | 16.95 мг | 400 мг | 4.2% | 2.2% | 2360 г |
| Натрий, Na | 244.46 мг | 1300 мг | 18.8% | 9.7% | 532 г |
| Сера, S | 72.31 мг | 1000 мг | 7.2% | 3.7% | 1383 г |
| Фосфор, P | 169.5 мг | 800 мг | 21.2% | 10.9% | 472 г |
| Хлор, Cl | 394.57 мг | 2300 мг | 17.2% | 8.9% | 583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 387 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.978 мг | 18 мг | 5.4% | 2.8% | 1840 г |
| Йод, I | 9.35 мкг | 150 мкг | 6.2% | 3.2% | 1604 г |
| Кобальт, Co | 2.845 мкг | 10 мкг | 28.5% | 14.7% | 351 г |
| Марганец, Mn | 0.2252 мг | 2 мг | 11.3% | 5.8% | 888 г |
| Медь, Cu | 57.51 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 3% | 1739 г |
| Молибден, Mo | 9.246 мкг | 70 мкг | 13.2% | 6.8% | 757 г |
| Никель, Ni | 0.811 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.92 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.387 мкг | 55 мкг | 15.2% | 7.8% | 656 г |
| Титан, Ti | 4.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.3 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13652 г |
| Хром, Cr | 2.7 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.8% | 1852 г |
| Цинк, Zn | 0.6916 мг | 12 мг | 5.8% | 3% | 1735 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лизин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.274 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.769 г | min 16.8 г | 4.6% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.633 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Панкейки на кефире составляет 194 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».