| Сметана 20% жирности | 185 г |
| Лук репчатый | 204 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Тушение) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.1 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 15.9% | 429 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 9% | 757 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.2 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2% | 3435 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.8% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 6% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 70.84 мг | 500 мг | 14.2% | 9.7% | 706 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.598 мг | 5 мг | 12% | 8.2% | 836 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.403 мг | 2 мг | 20.2% | 13.8% | 496 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.348 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.9% | 3525 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.729 мкг | 3 мкг | 91% | 62.3% | 110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.85 мг | 90 мг | 2.1% | 1.4% | 4865 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.424 мг | 15 мг | 9.5% | 6.5% | 1053 г |
| Витамин Н, биотин | 3.915 мкг | 50 мкг | 7.8% | 5.3% | 1277 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8283 мг | 20 мг | 19.1% | 13.1% | 522 г |
| Ниацин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.11 мг | 2500 мг | 13.1% | 9% | 762 г |
| Кальций, Ca | 27.16 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.8% | 3682 г |
| Кремний, Si | 0.903 мг | 30 мг | 3% | 2.1% | 3322 г |
| Магний, Mg | 27.13 мг | 400 мг | 6.8% | 4.7% | 1474 г |
| Натрий, Na | 55.3 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.9% | 2351 г |
| Сера, S | 219.37 мг | 1000 мг | 21.9% | 15% | 456 г |
| Фосфор, P | 200.9 мг | 800 мг | 25.1% | 17.2% | 398 г |
| Хлор, Cl | 68.51 мг | 2300 мг | 3% | 2.1% | 3357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.876 мг | 18 мг | 10.4% | 7.1% | 959 г |
| Йод, I | 8.39 мкг | 150 мкг | 5.6% | 3.8% | 1788 г |
| Кобальт, Co | 7.146 мкг | 10 мкг | 71.5% | 48.9% | 140 г |
| Марганец, Mn | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 2.5% | 2740 г |
| Медь, Cu | 179.85 мкг | 1000 мкг | 18% | 12.3% | 556 г |
| Молибден, Mo | 11.084 мкг | 70 мкг | 15.8% | 10.8% | 632 г |
| Никель, Ni | 8.152 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 69.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.156 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 35256 г |
| Стронций, Sr | 2.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.13 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6237 г |
| Хром, Cr | 7.95 мкг | 50 мкг | 15.9% | 10.9% | 629 г |
| Цинк, Zn | 3.0633 мг | 12 мг | 25.5% | 17.5% | 392 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.717 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.436 г | min 16.8 г | 8.5% | 5.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.36 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.111 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина тушеная с луком и сметаной составляет 146,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».