| Грудка цыпленка-бройлера | 871 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 126 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Масло подсолнечное | 3 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.9 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1248 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 17.3% | 427 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5.9% | 1273 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.1% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3233 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.7 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.2% | 6122 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.5% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 5.9% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 18.74 мг | 500 мг | 3.7% | 2.7% | 2668 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 1.4% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.077 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 13000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 0.7% | 10345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% | 1.4% | 5172 г |
| Витамин Н, биотин | 1.293 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.9% | 3867 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0861 мг | 20 мг | 55.4% | 41.1% | 180 г |
| Ниацин | 6.449 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238 мг | 2500 мг | 9.5% | 7% | 1050 г |
| Кальций, Ca | 13.34 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7496 г |
| Кремний, Si | 0.345 мг | 30 мг | 1.2% | 0.9% | 8696 г |
| Магний, Mg | 22.2 мг | 400 мг | 5.6% | 4.2% | 1802 г |
| Натрий, Na | 121.45 мг | 1300 мг | 9.3% | 6.9% | 1070 г |
| Сера, S | 16.51 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 6057 г |
| Фосфор, P | 167.6 мг | 800 мг | 21% | 15.6% | 477 г |
| Хлор, Cl | 107.11 мг | 2300 мг | 4.7% | 3.5% | 2147 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 5.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.425 мг | 18 мг | 7.9% | 5.9% | 1263 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 7.32 мкг | 10 мкг | 73.2% | 54.3% | 137 г |
| Марганец, Mn | 0.0719 мг | 2 мг | 3.6% | 2.7% | 2782 г |
| Медь, Cu | 80.15 мкг | 1000 мкг | 8% | 5.9% | 1248 г |
| Молибден, Mo | 10.658 мкг | 70 мкг | 15.2% | 11.3% | 657 г |
| Селен, Se | 2.512 мкг | 55 мкг | 4.6% | 3.4% | 2189 г |
| Фтор, F | 14.3 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27972 г |
| Хром, Cr | 17.71 мкг | 50 мкг | 35.4% | 26.2% | 282 г |
| Цинк, Zn | 1.1135 мг | 12 мг | 9.3% | 6.9% | 1078 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.776 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.324 г | ~ | |||
| Валин | 0.974 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.943 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.846 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.49 г | ~ | |||
| Лизин | 1.877 г | ~ | |||
| Метионин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.673 г | ~ | |||
| Треонин | 0.819 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.805 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.471 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.958 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.425 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.68 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.303 г | ~ | |||
| Пролин | 0.799 г | ~ | |||
| Серин | 0.788 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.667 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.322 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.567 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.887 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.236 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.677 г | min 16.8 г | 10% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.379 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.787 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.71 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Биточки куриные паровые из кур.грудки составляет 134,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».