Мой здоровый рацион

Рецепт Индюшиные котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индюшиные котлетки

Яйцо куриное 55 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Отруби овсяные "Диамант" 0 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Подсолнечное масло 5 г
Индейка, цыплята, окорочка, только мясо, сырое 350 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 0 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 100 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 0 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Протеин [Ultimate Nutrition] 1 штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индюшиные котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.1 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 973 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 15.3% 378 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 4.7% 1217 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 3.1% 1856 г
Углеводы (общие) 13.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4% 1429 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.6% 3696 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.7 мкг 900 мкг 2.7% 1.6% 3644 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.166 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.707 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3.8% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 6% 973 г
Витамин В4, холин 31.39 мг 500 мг 6.3% 3.6% 1593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.996 мг 5 мг 19.9% 11.5% 502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 8.1% 717 г
Витамин В9, фолаты 9.56 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4184 г
Витамин В12, кобаламин 0.297 мкг 3 мкг 9.9% 5.7% 1010 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.4% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.209 мкг 10 мкг 2.1% 1.2% 4785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.73 мг 15 мг 4.9% 2.8% 2055 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 5.403 мкг 50 мкг 10.8% 6.2% 925 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.7384 мг 20 мг 13.7% 7.9% 730 г
Ниацин 0.198 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.13 мг 2500 мг 9.6% 5.5% 1037 г
Кальций, Ca 26.92 мг 1000 мг 2.7% 1.6% 3715 г
Кремний, Si 0.227 мг 30 мг 0.8% 0.5% 13216 г
Магний, Mg 38.39 мг 400 мг 9.6% 5.5% 1042 г
Натрий, Na 264.91 мг 1300 мг 20.4% 11.8% 491 г
Сера, S 38.49 мг 1000 мг 3.8% 2.2% 2598 г
Фосфор, P 183.7 мг 800 мг 23% 13.3% 435 г
Хлор, Cl 337.93 мг 2300 мг 14.7% 8.5% 681 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.2 мкг ~
Бор, B 8.8 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 2.1 мг 18 мг 11.7% 6.8% 857 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 1.2% 5085 г
Кобальт, Co 2.286 мкг 10 мкг 22.9% 13.2% 437 г
Литий, Li 0.013 мкг ~
Марганец, Mn 0.7052 мг 2 мг 35.3% 20.4% 284 г
Медь, Cu 183.77 мкг 1000 мкг 18.4% 10.6% 544 г
Молибден, Mo 1.247 мкг 70 мкг 1.8% 1% 5613 г
Никель, Ni 0.203 мкг ~
Рубидий, Rb 20.8 мкг ~
Селен, Se 24.891 мкг 55 мкг 45.3% 26.2% 221 г
Фтор, F 14.4 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7813 г
Цинк, Zn 2.5128 мг 12 мг 20.9% 12.1% 478 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.468 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 1.087 г ~
Валин 0.836 г ~
Гистидин* 0.463 г ~
Изолейцин 0.776 г ~
Лейцин 1.207 г ~
Лизин 1.329 г ~
Метионин 0.42 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.682 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.656 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.301 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.926 г ~
Аспарагиновая кислота 1.491 г ~
Глицин 0.849 г ~
Глутаминовая кислота 2.567 г ~
Пролин 0.676 г ~
Серин 0.735 г ~
Тирозин 0.619 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.472 г от 4.7 до 16.8 г 31.3% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.317 мг ~
бета Ситостерол 1.724 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.111 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.73 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.373 г min 16.8 г 8.2% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.23 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.51 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.36 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~

Энергетическая ценность Индюшиные котлетки составляет 173,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».