Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет

Лук репчатый 150 г
Картофель (Варка со сливом) 200 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 200 г
Огурец соленый 150 г
Фасоль, зерно (Варка) 150 г
Горошек зеленый. Консервы 150 г
Свекла (Варка со сливом) 150 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.8 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1687 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5.3% 1900 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7% 1436 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 5.4% 1840 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 20% 500 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 3.3% 3072 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 335.3 мкг 900 мкг 37.3% 37.4% 268 г
бета Каротин 2.012 мг 5 мг 40.2% 40.3% 249 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.7% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3% 3333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 6% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 10.9% 917 г
Витамин В9, фолаты 18.957 мкг 400 мкг 4.7% 4.7% 2110 г
Витамин C, аскорбиновая 6.51 мг 90 мг 7.2% 7.2% 1382 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.758 мг 15 мг 11.7% 11.7% 853 г
Витамин Н, биотин 0.338 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14793 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.9% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.5242 мг 20 мг 7.6% 7.6% 1312 г
Макроэлементы
Калий, K 331.86 мг 2500 мг 13.3% 13.3% 753 г
Кальций, Ca 38.9 мг 1000 мг 3.9% 3.9% 2571 г
Кремний, Si 13.507 мг 30 мг 45% 45.1% 222 г
Магний, Mg 30.67 мг 400 мг 7.7% 7.7% 1304 г
Натрий, Na 203.08 мг 1300 мг 15.6% 15.6% 640 г
Сера, S 40.12 мг 1000 мг 4% 4% 2493 г
Фосфор, P 102.2 мг 800 мг 12.8% 12.8% 783 г
Хлор, Cl 39.81 мг 2300 мг 1.7% 1.7% 5777 г
Микроэлементы
Бор, B 192.8 мкг ~
Ванадий, V 79.28 мкг ~
Железо, Fe 1.405 мг 18 мг 7.8% 7.8% 1281 г
Йод, I 4.67 мкг 150 мкг 3.1% 3.1% 3212 г
Кобальт, Co 4.774 мкг 10 мкг 47.7% 47.8% 209 г
Марганец, Mn 0.3779 мг 2 мг 18.9% 18.9% 529 г
Медь, Cu 158.77 мкг 1000 мкг 15.9% 15.9% 630 г
Молибден, Mo 12.852 мкг 70 мкг 18.4% 18.4% 545 г
Селен, Se 3.533 мкг 55 мкг 6.4% 6.4% 1557 г
Фтор, F 27.51 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14540 г
Хром, Cr 6.54 мкг 50 мкг 13.1% 13.1% 765 г
Цинк, Zn 0.7947 мг 12 мг 6.6% 6.6% 1510 г

Энергетическая ценность Винегрет составляет 99,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».