Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца домашняя

Тесто дрожжевое (быстрое) 200 г
Майонез «Провансаль» 5 г
Кетчуп 5 г
Куриная грудка (филе) 100 г
Шампиньоны 80 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 50 г
Ветчина особая 100 г
Сыр российский 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.4 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 853 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 8.9% 571 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 10.7% 475 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 2.3% 2235 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.3% 3872 г
Органические кислоты 10.9 г ~
Зола 17 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.5 мкг 900 мкг 7.9% 4% 1259 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Ликопин 115.387 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.718 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.413 мг 1.5 мг 27.5% 13.9% 363 г
Витамин В2, рибофлавин 0.559 мг 1.8 мг 31.1% 15.8% 322 г
Витамин В4, холин 28.73 мг 500 мг 5.7% 2.9% 1740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.539 мг 5 мг 10.8% 5.5% 928 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.6% 3125 г
Витамин В9, фолаты 25.546 мкг 400 мкг 6.4% 3.2% 1566 г
Витамин В12, кобаламин 0.265 мкг 3 мкг 8.8% 4.5% 1132 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8257 г
Витамин D, кальциферол 0.306 мкг 10 мкг 3.1% 1.6% 3268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.735 мг 15 мг 18.2% 9.2% 548 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.904 мкг 50 мкг 5.8% 2.9% 1722 г
Витамин РР, НЭ 5.3597 мг 20 мг 26.8% 13.6% 373 г
Ниацин 3.21 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.9 мг 2500 мг 8.5% 4.3% 1174 г
Кальций, Ca 147.07 мг 1000 мг 14.7% 7.4% 680 г
Кремний, Si 0.484 мг 30 мг 1.6% 0.8% 6198 г
Магний, Mg 28.78 мг 400 мг 7.2% 3.6% 1390 г
Натрий, Na 298 мг 1300 мг 22.9% 11.6% 436 г
Сера, S 83.69 мг 1000 мг 8.4% 4.3% 1195 г
Фосфор, P 182.8 мг 800 мг 22.9% 11.6% 438 г
Хлор, Cl 182 мг 2300 мг 7.9% 4% 1264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.6 мкг ~
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 10.77 мкг ~
Железо, Fe 1.076 мг 18 мг 6% 3% 1673 г
Йод, I 4.92 мкг 150 мкг 3.3% 1.7% 3049 г
Кобальт, Co 4.492 мкг 10 мкг 44.9% 22.7% 223 г
Марганец, Mn 0.1877 мг 2 мг 9.4% 4.8% 1066 г
Медь, Cu 49.07 мкг 1000 мкг 4.9% 2.5% 2038 г
Молибден, Mo 5.005 мкг 70 мкг 7.2% 3.6% 1399 г
Никель, Ni 0.258 мкг ~
Олово, Sn 1.61 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 3.456 мкг 55 мкг 6.3% 3.2% 1591 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Титан, Ti 1.32 мкг ~
Фтор, F 10.54 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37951 г
Хром, Cr 6.45 мкг 50 мкг 12.9% 6.5% 775 г
Цинк, Zn 0.9373 мг 12 мг 7.8% 4% 1280 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.105 г ~
Аргинин* 0.385 г ~
Валин 0.428 г ~
Гистидин* 0.405 г ~
Изолейцин 0.308 г ~
Лейцин 0.569 г ~
Лизин 0.623 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.237 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.648 г ~
Заменимые аминокислоты 1.836 г ~
Аланин 0.287 г ~
Аспарагиновая кислота 0.488 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 1.053 г ~
Пролин 0.462 г ~
Серин 0.318 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.056 мг ~
бета Ситостерол 1.048 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.163 г ~
12:0 Лауриновая 0.15 г ~
14:0 Миристиновая 0.318 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.907 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.474 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.251 г min 16.8 г 7.4% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.103 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.504 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.499 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пицца домашняя составляет 197,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».