| Кета | 600 г |
| Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 40 г |
| Кунжут | 5 г |
| Майонез домашний | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сметана 15% жирности | 40 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.9 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1178 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 16.7% | 418 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 9.5% | 737 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.6 мкг | 900 мкг | 6.2% | 4.3% | 1619 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.297 мг | 1.5 мг | 19.8% | 13.9% | 505 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 7.8% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 3.81 мг | 500 мг | 0.8% | 0.6% | 13123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.903 мг | 5 мг | 18.1% | 12.7% | 554 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.442 мг | 2 мг | 22.1% | 15.5% | 452 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.396 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.7% | 2598 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.643 мкг | 3 мкг | 121.4% | 85% | 82 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8182 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.124 мкг | 10 мкг | 141.2% | 98.8% | 71 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.185 мг | 15 мг | 7.9% | 5.5% | 1266 г |
| Витамин Н, биотин | 1.074 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.5% | 4655 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8324 мг | 20 мг | 39.2% | 27.4% | 255 г |
| Ниацин | 4.535 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.65 мг | 2500 мг | 12.2% | 8.5% | 821 г |
| Кальций, Ca | 87.43 мг | 1000 мг | 8.7% | 6.1% | 1144 г |
| Кремний, Si | 1.432 мг | 30 мг | 4.8% | 3.4% | 2095 г |
| Магний, Mg | 33.37 мг | 400 мг | 8.3% | 5.8% | 1199 г |
| Натрий, Na | 382.09 мг | 1300 мг | 29.4% | 20.6% | 340 г |
| Сера, S | 182.77 мг | 1000 мг | 18.3% | 12.8% | 547 г |
| Фосфор, P | 215.9 мг | 800 мг | 27% | 18.9% | 371 г |
| Хлор, Cl | 651.79 мг | 2300 мг | 28.3% | 19.8% | 353 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.719 мг | 18 мг | 4% | 2.8% | 2503 г |
| Йод, I | 43.73 мкг | 150 мкг | 29.2% | 20.4% | 343 г |
| Кобальт, Co | 17.406 мкг | 10 мкг | 174.1% | 121.8% | 57 г |
| Литий, Li | 0.554 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0629 мг | 2 мг | 3.1% | 2.2% | 3180 г |
| Медь, Cu | 113.9 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 8% | 878 г |
| Молибден, Mo | 4.64 мкг | 70 мкг | 6.6% | 4.6% | 1509 г |
| Никель, Ni | 6.547 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.617 мкг | 55 мкг | 59.3% | 41.5% | 169 г |
| Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 372.24 мкг | 4000 мкг | 9.3% | 6.5% | 1075 г |
| Хром, Cr | 47.64 мкг | 50 мкг | 95.3% | 66.7% | 105 г |
| Цинк, Zn | 0.9588 мг | 12 мг | 8% | 5.6% | 1252 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.641 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.277 г | ~ | |||
| Валин | 0.874 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.824 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.725 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.182 г | ~ | |||
| Лизин | 2.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.379 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.571 г | ~ | |||
| Треонин | 0.668 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.518 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.217 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.941 г | ~ | |||
| Аланин | 1.6 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.926 г | ~ | |||
| Глицин | 0.899 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.343 г | ~ | |||
| Пролин | 0.599 г | ~ | |||
| Серин | 0.682 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.699 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 70% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.511 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.363 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.971 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.27 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.04 г | min 16.8 г | 18.1% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.496 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.449 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.264 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.242 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.086 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.518 г | ~ |
Энергетическая ценность кета запеченная в духовке с сыром и кунжутом составляет 142,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».