| Ряженка 4,0% жирности | 350 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Закваска | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.9 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 968 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 5.1% | 1118 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 7% | 824 г |
| Углеводы | 21.1 г | 219 г | 9.6% | 5.5% | 1038 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3470 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78 мкг | 900 мкг | 8.7% | 5% | 1154 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.2% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 5.8% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 70.14 мг | 500 мг | 14% | 8.1% | 713 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 4.3% | 1351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 2.1% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.125 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 4923 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.12 мкг | 3 мкг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.509 мкг | 10 мкг | 5.1% | 2.9% | 1965 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.364 мг | 15 мг | 9.1% | 5.2% | 1100 г |
| Витамин Н, биотин | 5.153 мкг | 50 мкг | 10.3% | 5.9% | 970 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9312 мг | 20 мг | 9.7% | 5.6% | 1036 г |
| Ниацин | 0.351 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.15 мг | 2500 мг | 5.6% | 3.2% | 1784 г |
| Кальций, Ca | 86.9 мг | 1000 мг | 8.7% | 5% | 1151 г |
| Кремний, Si | 0.926 мг | 30 мг | 3.1% | 1.8% | 3240 г |
| Магний, Mg | 14.35 мг | 400 мг | 3.6% | 2.1% | 2787 г |
| Натрий, Na | 357.42 мг | 1300 мг | 27.5% | 15.8% | 364 г |
| Сера, S | 73.78 мг | 1000 мг | 7.4% | 4.3% | 1355 г |
| Фосфор, P | 114.9 мг | 800 мг | 14.4% | 8.3% | 696 г |
| Хлор, Cl | 501.32 мг | 2300 мг | 21.8% | 12.5% | 459 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 244.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.95 мг | 18 мг | 5.3% | 3% | 1895 г |
| Йод, I | 4.99 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.9% | 3006 г |
| Кобальт, Co | 2.801 мкг | 10 мкг | 28% | 16.1% | 357 г |
| Марганец, Mn | 0.1468 мг | 2 мг | 7.3% | 4.2% | 1362 г |
| Медь, Cu | 45.52 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 2.6% | 2197 г |
| Молибден, Mo | 5.161 мкг | 70 мкг | 7.4% | 4.3% | 1356 г |
| Никель, Ni | 0.509 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.727 мкг | 55 мкг | 15.9% | 9.1% | 630 г |
| Титан, Ti | 2.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.46 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21668 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.7% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 0.4293 мг | 12 мг | 3.6% | 2.1% | 2795 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.369 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.185 г | ~ | |||
| Валин | 0.181 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лизин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Треонин | 0.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.288 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.419 г | ~ | |||
| Пролин | 0.095 г | ~ | |||
| Серин | 0.217 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.704 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.59 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.28 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.592 г | min 16.8 г | 9.5% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.386 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.403 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.365 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины наши на ряженке составляет 173,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».