| Печень свиная | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 125 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Сметана 20,0% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1130 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 12.7% | 528 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6% | 1120 г |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% | 4.4% | 1542 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2042.4 мкг | 900 мкг | 226.9% | 152.3% | 44 г |
| Ретинол | 2.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 9.6% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.333 мг | 1.8 мг | 74.1% | 49.7% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 49.7 мг | 500 мг | 9.9% | 6.6% | 1006 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.601 мг | 5 мг | 72% | 48.3% | 139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.364 мг | 2 мг | 18.2% | 12.2% | 549 г |
| Витамин В9, фолаты | 136.921 мкг | 400 мкг | 34.2% | 23% | 292 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.469 мкг | 3 мкг | 582.3% | 390.8% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.88 мг | 90 мг | 14.3% | 9.6% | 699 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.286 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.9% | 3497 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.576 мг | 15 мг | 3.8% | 2.6% | 2604 г |
| Витамин Н, биотин | 49.548 мкг | 50 мкг | 99.1% | 66.5% | 101 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9629 мг | 20 мг | 54.8% | 36.8% | 182 г |
| Ниацин | 7.177 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.45 мг | 2500 мг | 8.9% | 6% | 1124 г |
| Кальций, Ca | 24.04 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4160 г |
| Кремний, Si | 0.579 мг | 30 мг | 1.9% | 1.3% | 5181 г |
| Магний, Mg | 18.39 мг | 400 мг | 4.6% | 3.1% | 2175 г |
| Натрий, Na | 66.99 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.5% | 1941 г |
| Сера, S | 151.4 мг | 1000 мг | 15.1% | 10.1% | 661 г |
| Фосфор, P | 249.4 мг | 800 мг | 31.2% | 20.9% | 321 г |
| Хлор, Cl | 72.61 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.1% | 3168 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 207.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.316 мг | 18 мг | 68.4% | 45.9% | 146 г |
| Йод, I | 10.77 мкг | 150 мкг | 7.2% | 4.8% | 1393 г |
| Кобальт, Co | 9.154 мкг | 10 мкг | 91.5% | 61.4% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.2747 мг | 2 мг | 13.7% | 9.2% | 728 г |
| Медь, Cu | 1775.7 мкг | 1000 мкг | 177.6% | 119.2% | 56 г |
| Молибден, Mo | 50.084 мкг | 70 мкг | 71.5% | 48% | 140 г |
| Никель, Ni | 0.736 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.443 мкг | 55 мкг | 64.4% | 43.2% | 155 г |
| Титан, Ti | 1.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.51 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27567 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.5% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 2.6786 мг | 12 мг | 22.3% | 15% | 448 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.849 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.749 г | ~ | |||
| Валин | 0.826 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.347 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.661 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.159 г | ~ | |||
| Лизин | 0.986 г | ~ | |||
| Метионин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.541 г | ~ | |||
| Треонин | 0.616 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.651 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.69 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.668 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.618 г | ~ | |||
| Пролин | 0.611 г | ~ | |||
| Серин | 0.632 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.477 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 153.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.568 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.471 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.178 г | min 16.8 г | 7% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.572 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты печень свиная 12 составляет 149 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».