| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 490 г |
| Свинина, лопаточная часть (Жарка котлеты) | 490 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Панировочные сухари | 50 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 70 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Картофель (Варка без слива) | 90 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264.4 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 637 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 7.6% | 497 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 12.1% | 311 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 0.9% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3919 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.5 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.6% | 5806 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.184 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.356 мг | 1.5 мг | 23.7% | 9% | 421 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 3.8% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 79.23 мг | 500 мг | 15.8% | 6% | 631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.59 мг | 5 мг | 11.8% | 4.5% | 847 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 6.5% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.973 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.4% | 2671 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.209 мкг | 3 мкг | 40.3% | 15.2% | 248 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8491 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.121 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8264 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.026 мг | 15 мг | 6.8% | 2.6% | 1462 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.708 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2% | 1846 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.049 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 6.1008 мг | 20 мг | 30.5% | 11.5% | 328 г |
| Ниацин | 2.689 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.54 мг | 2500 мг | 10.3% | 3.9% | 975 г |
| Кальций, Ca | 31.85 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.2% | 3140 г |
| Магний, Mg | 22.51 мг | 400 мг | 5.6% | 2.1% | 1777 г |
| Натрий, Na | 426.15 мг | 1300 мг | 32.8% | 12.4% | 305 г |
| Сера, S | 218.68 мг | 1000 мг | 21.9% | 8.3% | 457 г |
| Фосфор, P | 162.4 мг | 800 мг | 20.3% | 7.7% | 493 г |
| Хлор, Cl | 603.76 мг | 2300 мг | 26.3% | 9.9% | 381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.173 мг | 18 мг | 12.1% | 4.6% | 828 г |
| Йод, I | 8.36 мкг | 150 мкг | 5.6% | 2.1% | 1794 г |
| Кобальт, Co | 8.152 мкг | 10 мкг | 81.5% | 30.8% | 123 г |
| Литий, Li | 6.204 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1147 мг | 2 мг | 5.7% | 2.2% | 1744 г |
| Медь, Cu | 160.47 мкг | 1000 мкг | 16% | 6.1% | 623 г |
| Молибден, Mo | 13.056 мкг | 70 мкг | 18.7% | 7.1% | 536 г |
| Никель, Ni | 9.84 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 47.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.983 мкг | 55 мкг | 5.4% | 2% | 1844 г |
| Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.47 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 5929 г |
| Хром, Cr | 10.84 мкг | 50 мкг | 21.7% | 8.2% | 461 г |
| Цинк, Zn | 2.5907 мг | 12 мг | 21.6% | 8.2% | 463 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.827 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.546 г | ~ | |||
| Валин | 0.532 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.347 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.409 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.765 г | ~ | |||
| Лизин | 0.781 г | ~ | |||
| Метионин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.352 г | ~ | |||
| Треонин | 0.414 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.427 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.718 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.551 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.903 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.468 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.667 г | ~ | |||
| Пролин | 0.395 г | ~ | |||
| Серин | 0.434 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.343 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.21 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.44 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.581 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.091 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.008 г | min 16.8 г | 23.9% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.45 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.484 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.396 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины и свинины составляет 264,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».