Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушенная с грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушенная с грудкой

Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) 310 г
Морковь (Жарка) 0 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Подсолнечное масло 12 г
Капуста белокочанная (Тушение) 400 г
Вода 0 г
Картофель (Жарка) 0 г
Фасоль стручковая (Варка) 150 г
закваска 150 г
Кетчуп 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная с грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.9 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1478 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 11.6% 760 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6% 1474 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 4.3% 2047 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.7% 909 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.8% 3101 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.4 мкг 900 мкг 2.8% 2.5% 3543 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.178 мг 5 мг 3.6% 3.2% 2809 г
Ликопин 2584.714 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 8.4% 1040 г
Витамин В4, холин 18.15 мг 500 мг 3.6% 3.2% 2755 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 2.5% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 6.6% 1333 г
Витамин В9, фолаты 24.381 мкг 400 мкг 6.1% 5.4% 1641 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 2.5% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 17.03 мг 90 мг 18.9% 16.6% 528 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.216 мг 15 мг 8.1% 7.1% 1234 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.791 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6321 г
Витамин К, филлохинон 47.4 мкг 120 мкг 39.5% 34.7% 253 г
Витамин РР, НЭ 5.6062 мг 20 мг 28% 24.6% 357 г
Ниацин 2.819 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 408.1 мг 2500 мг 16.3% 14.3% 613 г
Кальций, Ca 75.31 мг 1000 мг 7.5% 6.6% 1328 г
Кремний, Si 30.857 мг 30 мг 102.9% 90.3% 97 г
Магний, Mg 29.93 мг 400 мг 7.5% 6.6% 1336 г
Натрий, Na 227.03 мг 1300 мг 17.5% 15.4% 573 г
Сера, S 38.67 мг 1000 мг 3.9% 3.4% 2586 г
Фосфор, P 119.2 мг 800 мг 14.9% 13.1% 671 г
Хлор, Cl 81.22 мг 2300 мг 3.5% 3.1% 2832 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 382.1 мкг ~
Бор, B 137.1 мкг ~
Железо, Fe 1.21 мг 18 мг 6.7% 5.9% 1488 г
Йод, I 6.64 мкг 150 мкг 4.4% 3.9% 2259 г
Кобальт, Co 5.993 мкг 10 мкг 59.9% 52.6% 167 г
Марганец, Mn 0.1978 мг 2 мг 9.9% 8.7% 1011 г
Медь, Cu 123.71 мкг 1000 мкг 12.4% 10.9% 808 г
Молибден, Mo 11.657 мкг 70 мкг 16.7% 14.7% 600 г
Никель, Ni 8.914 мкг ~
Олово, Sn 2.79 мкг ~
Рубидий, Rb 54.4 мкг ~
Селен, Se 0.914 мкг 55 мкг 1.7% 1.5% 6018 г
Стронций, Sr 3.64 мкг ~
Фтор, F 78.38 мкг 4000 мкг 2% 1.8% 5103 г
Хром, Cr 12.81 мкг 50 мкг 25.6% 22.5% 390 г
Цинк, Zn 1.0294 мг 12 мг 8.6% 7.6% 1166 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.237 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.8 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аргинин* 0.739 г ~
Валин 0.517 г ~
Гистидин* 0.508 г ~
Изолейцин 0.452 г ~
Лейцин 0.778 г ~
Лизин 1.017 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.348 г ~
Треонин 0.442 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.431 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.793 г ~
Заменимые аминокислоты 0.571 г ~
Аланин 0.533 г ~
Аспарагиновая кислота 0.848 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.372 г ~
Глутаминовая кислота 1.298 г ~
Пролин 0.412 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.366 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.507 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.078 г min 16.8 г 6.4% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.985 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.328 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.268 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушенная с грудкой составляет 113,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».