Мой здоровый рацион

Рецепт Блины на воде с кукурузной мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины на воде с кукурузной мукой

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 256 г
Кефир 1% 262 г
Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 26 г
Пищевая сода 2 г
Вода, бутилированная, в общем 524 г
Мука кукурузная 136 г
Масло подсолнечное 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на воде с кукурузной мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.4 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 955 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 4.2% 1357 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.2% 2545 г
Углеводы 33.7 г 219 г 15.4% 8.7% 650 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.5% 3859 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.8 мкг 900 мкг 1.6% 0.9% 6081 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 2.7% 2143 г
Витамин В4, холин 41.17 мг 500 мг 8.2% 4.6% 1214 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 2.8% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 2.1% 2740 г
Витамин В9, фолаты 10.225 мкг 400 мкг 2.6% 1.5% 3912 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 2.7% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.839 мг 15 мг 5.6% 3.2% 1788 г
Витамин Н, биотин 1.709 мкг 50 мкг 3.4% 1.9% 2926 г
Витамин РР, НЭ 1.256 мг 20 мг 6.3% 3.6% 1592 г
Ниацин 0.358 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.71 мг 2500 мг 3.3% 1.9% 3023 г
Кальций, Ca 48.59 мг 1000 мг 4.9% 2.8% 2058 г
Кремний, Si 1.12 мг 30 мг 3.7% 2.1% 2679 г
Магний, Mg 10.17 мг 400 мг 2.5% 1.4% 3933 г
Натрий, Na 126.16 мг 1300 мг 9.7% 5.5% 1030 г
Сера, S 38.13 мг 1000 мг 3.8% 2.2% 2623 г
Фосфор, P 59.9 мг 800 мг 7.5% 4.3% 1336 г
Хлор, Cl 111.32 мг 2300 мг 4.8% 2.7% 2066 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 294.1 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 25.21 мкг ~
Железо, Fe 0.505 мг 18 мг 2.8% 1.6% 3564 г
Йод, I 4.14 мкг 150 мкг 2.8% 1.6% 3623 г
Кобальт, Co 1.32 мкг 10 мкг 13.2% 7.5% 758 г
Марганец, Mn 0.1644 мг 2 мг 8.2% 4.6% 1217 г
Медь, Cu 39.91 мкг 1000 мкг 4% 2.3% 2506 г
Молибден, Mo 5.396 мкг 70 мкг 7.7% 4.4% 1297 г
Никель, Ni 0.616 мкг ~
Олово, Sn 1.46 мкг ~
Селен, Se 4.058 мкг 55 мкг 7.4% 4.2% 1355 г
Титан, Ti 3.08 мкг ~
Фтор, F 15.02 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26631 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 1.6% 3521 г
Цинк, Zn 0.3745 мг 12 мг 3.1% 1.8% 3204 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.256 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.751 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.491 г min 16.8 г 2.9% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.44 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.595 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.586 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Блины на воде с кукурузной мукой составляет 176,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».