| Капуста белокочанная, квашеная | 100 г |
| Морковь, красная | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.1 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.8% | 6988 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 10% | 4222 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.8% | 56000 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 6.6% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 41.5% | 1000 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 16.2% | 2557 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 181.8 мкг | 900 мкг | 20.2% | 83.8% | 495 г |
| бета Каротин | 1.091 мг | 5 мг | 21.8% | 90.5% | 458 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 6.6% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 5.8% | 7200 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 2.1% | 20833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 2.5% | 16667 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.818 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.8% | 48900 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.73 мг | 90 мг | 30.8% | 127.8% | 325 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.127 мг | 15 мг | 0.8% | 3.3% | 11811 г |
| Витамин Н, биотин | 0.055 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 90909 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 4.1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6455 мг | 20 мг | 3.2% | 13.3% | 3098 г |
| Ниацин | 0.455 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.91 мг | 2500 мг | 11.6% | 48.1% | 859 г |
| Кальций, Ca | 46.09 мг | 1000 мг | 4.6% | 19.1% | 2170 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 18.7% | 2222 г |
| Натрий, Na | 847.36 мг | 1300 мг | 65.2% | 270.5% | 153 г |
| Фосфор, P | 33.2 мг | 800 мг | 4.2% | 17.4% | 2410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.609 мг | 18 мг | 3.4% | 14.1% | 2956 г |
| Литий, Li | 0.545 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.009 мкг | 55 мкг | 611111 г | ||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста квашенная составляет 24,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».