Скумбрия дальневосточная (Жарка) | 478 г |
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 10 г |
Соль поваренная пищевая | 3 г |
Масло подсолнечное | 30 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 342.6 ккал | 1684 ккал | 20.3% | 5.9% | 492 г |
Белки | 22.3 г | 76 г | 29.3% | 8.6% | 341 г |
Жиры | 27.4 г | 56 г | 48.9% | 14.3% | 204 г |
Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.2% | 12882 г |
Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
Вода | 47 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4836 г |
Зола | 2.1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 24.6 мкг | 900 мкг | 2.7% | 0.8% | 3659 г |
Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 2.1% | 1376 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.375 мг | 1.8 мг | 20.8% | 6.1% | 480 г |
Витамин В4, холин | 1.34 мг | 500 мг | 0.3% | 0.1% | 37313 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.004 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
Витамин В9, фолаты | 0.697 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 57389 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 0.4% | 8654 г |
Витамин D, кальциферол | 18.432 мкг | 10 мкг | 184.3% | 53.8% | 54 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.521 мг | 15 мг | 36.8% | 10.7% | 272 г |
Витамин Н, биотин | 0.051 мкг | 50 мкг | 0.1% | 98039 г | |
Витамин РР, НЭ | 14.2039 мг | 20 мг | 71% | 20.7% | 141 г |
Ниацин | 8.907 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 298.97 мг | 2500 мг | 12% | 3.5% | 836 г |
Кальций, Ca | 47.03 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.4% | 2126 г |
Кремний, Si | 0.103 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 29126 г |
Магний, Mg | 53.4 мг | 400 мг | 13.4% | 3.9% | 749 г |
Натрий, Na | 400.6 мг | 1300 мг | 30.8% | 9% | 325 г |
Сера, S | 3.19 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.1% | 31348 г |
Фосфор, P | 309.1 мг | 800 мг | 38.6% | 11.3% | 259 г |
Хлор, Cl | 460.85 мг | 2300 мг | 20% | 5.8% | 499 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 27 мкг | ~ | |||
Бор, B | 1 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 2.31 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.995 мг | 18 мг | 11.1% | 3.2% | 902 г |
Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
Кобальт, Co | 0.157 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.5% | 6369 г |
Марганец, Mn | 0.0166 мг | 2 мг | 0.8% | 0.2% | 12048 г |
Медь, Cu | 4.66 мкг | 1000 мкг | 0.5% | 0.1% | 21459 г |
Молибден, Mo | 1.17 мкг | 70 мкг | 1.7% | 0.5% | 5983 г |
Никель, Ni | 0.057 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.154 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
Титан, Ti | 0.28 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 0.57 мкг | 4000 мкг | 701754 г | ||
Хром, Cr | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 83333 г | |
Цинк, Zn | 0.0226 мг | 12 мг | 0.2% | 0.1% | 53097 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 1.676 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 4.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 118.9% | 34.7% | |
Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 6.2% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 92.16 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 15.424 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 1.143 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 3.157 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.221 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.795 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.67 г | min 16.8 г | 63.5% | 18.5% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.946 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 4.064 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 2.802 г | ~ | |||
22:1 Эруковая (ud) | 2.851 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.154 г | от 11.2 до 20.6 г | 90.7% | 26.5% | |
18:2 Линолевая (ud) | 4.956 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.123 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.627 г | ~ | |||
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.548 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.528 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.991 г | ~ |
Энергетическая ценность жареная скумбрия составляет 342,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».