Мой здоровый рацион

Рецепт Форель радужная жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Форель радужная жареная

Форель радужная, разведенная на ферме, сырая 792 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 16 г
Масло подсолнечное 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель радужная жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.6 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 922 г
Белки 24.8 г 76 г 32.6% 17.9% 306 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 7.6% 718 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.6% 3444 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.3 мкг 900 мкг 11.5% 6.3% 871 г
Ретинол 0.103 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 5.5% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 3.4% 1607 г
Витамин В4, холин 81.23 мг 500 мг 16.2% 8.9% 616 г
Витамин В5, пантотеновая 2.058 мг 5 мг 41.2% 22.6% 243 г
Витамин В6, пиридоксин 0.422 мг 2 мг 21.1% 11.6% 474 г
Витамин В9, фолаты 14.201 мкг 400 мкг 3.6% 2% 2817 г
Витамин В12, кобаламин 5.288 мкг 3 мкг 176.3% 96.5% 57 г
Витамин C, аскорбиновая 3.57 мг 90 мг 4% 2.2% 2521 г
Витамин D, кальциферол 19.554 мкг 10 мкг 195.5% 107.1% 51 г
Витамин D3, холекальциферол 19.554 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.983 мг 15 мг 19.9% 10.9% 503 г
гамма Токоферол 0.049 мг ~
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.9167 мг 20 мг 34.6% 18.9% 289 г
Ниацин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 466.55 мг 2500 мг 18.7% 10.2% 536 г
Кальций, Ca 31.17 мг 1000 мг 3.1% 1.7% 3208 г
Кремний, Si 0.099 мг 30 мг 0.3% 0.2% 30303 г
Магний, Mg 31.13 мг 400 мг 7.8% 4.3% 1285 г
Натрий, Na 62.79 мг 1300 мг 4.8% 2.6% 2070 г
Сера, S 1.74 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 57471 г
Фосфор, P 280 мг 800 мг 35% 19.2% 286 г
Хлор, Cl 0.5 мг 2300 мг 460000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.1 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 2.24 мкг ~
Железо, Fe 0.41 мг 18 мг 2.3% 1.3% 4390 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Марганец, Mn 0.0277 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7220 г
Медь, Cu 59.06 мкг 1000 мкг 5.9% 3.2% 1693 г
Молибден, Mo 0.311 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 22508 г
Никель, Ni 0.055 мкг ~
Олово, Sn 0.13 мкг ~
Селен, Se 29.173 мкг 55 мкг 53% 29% 189 г
Титан, Ti 0.27 мкг ~
Фтор, F 0.55 мкг 4000 мкг 727273 г
Хром, Cr 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Цинк, Zn 0.5708 мг 12 мг 4.8% 2.6% 2102 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.619 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.536 г ~
Валин 1.322 г ~
Гистидин* 0.755 г ~
Изолейцин 1.183 г ~
Лейцин 2.086 г ~
Лизин 2.356 г ~
Метионин 0.76 г ~
Треонин 1.125 г ~
Триптофан 0.288 г ~
Фенилаланин 1.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.552 г ~
Аспарагиновая кислота 2.628 г ~
Глицин 1.232 г ~
Глутаминовая кислота 3.831 г ~
Пролин 0.908 г ~
Серин 1.047 г ~
Тирозин 0.866 г ~
Цистеин 0.275 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 54.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.311 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.224 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.151 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.288 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.471 г min 16.8 г 14.7% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.418 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.412 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.727 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.663 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.273 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.022 г ~
22:1 цис 0.021 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.946 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.698 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.573 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.073 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.049 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.033 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.267 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.112 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.635 г ~
Трансжиры 0.058 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.034 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.023 г ~
Полиеновые трансжиры 0.023 г ~

Энергетическая ценность Форель радужная жареная составляет 182,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок