| Брокколи (Жарка) | 400 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.5 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2389 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 7.5% | 1900 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 10.6% | 1333 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 4.5% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 26.2% | 541 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2817 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 428.9 мкг | 900 мкг | 47.7% | 67.7% | 210 г |
| Ретинол | 0.429 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 7% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 12.3% | 1154 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.849 мг | 5 мг | 17% | 24.1% | 589 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 18.4% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 93.333 мкг | 400 мкг | 23.3% | 33% | 429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 72.68 мг | 90 мг | 80.8% | 114.6% | 124 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.604 мг | 15 мг | 10.7% | 15.2% | 935 г |
| Витамин К, филлохинон | 150.5 мкг | 120 мкг | 125.4% | 177.9% | 80 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6401 мг | 20 мг | 8.2% | 11.6% | 1219 г |
| Ниацин | 0.805 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.59 мг | 2500 мг | 15% | 21.3% | 667 г |
| Кальций, Ca | 58.43 мг | 1000 мг | 5.8% | 8.2% | 1711 г |
| Магний, Mg | 25.05 мг | 400 мг | 6.3% | 8.9% | 1597 г |
| Натрий, Na | 325.85 мг | 1300 мг | 25.1% | 35.6% | 399 г |
| Сера, S | 1.33 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 75188 г |
| Фосфор, P | 78.9 мг | 800 мг | 9.9% | 14% | 1014 г |
| Хлор, Cl | 442.15 мг | 2300 мг | 19.2% | 27.2% | 520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.901 мг | 18 мг | 5% | 7.1% | 1998 г |
| Кобальт, Co | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.6% | 9009 г |
| Марганец, Mn | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 22.3% | 639 г |
| Медь, Cu | 74.6 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 10.6% | 1340 г |
| Молибден, Mo | 0.815 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1.7% | 8589 г |
| Селен, Se | 3.704 мкг | 55 мкг | 6.7% | 9.5% | 1485 г |
| Цинк, Zn | 0.6119 мг | 12 мг | 5.1% | 7.2% | 1961 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.704 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.478 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.478 г | min 16.8 г | 14.8% | 21% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.404 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.448 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.444 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи жареные составляет 70,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».