| Грибы шампиньоны, сырые | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.5 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3402 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 14.9% | 1357 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.8% | 28000 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 8.9% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 14.1% | 1429 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 7.3% | 2762 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 28.9% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.103 мг | 1.8 мг | 61.3% | 123.8% | 163 г |
| Витамин В4, холин | 49.73 мг | 500 мг | 9.9% | 20% | 1005 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.375 мг | 5 мг | 67.5% | 136.4% | 148 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 25.1% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.25 мкг | 400 мкг | 14.1% | 28.5% | 711 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.225 мкг | 3 мкг | 7.5% | 15.2% | 1333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.225 мкг | 10 мкг | 2.3% | 4.6% | 4444 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.225 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.023 мг | 15 мг | 0.2% | 0.4% | 65217 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.55 мг | 20 мг | 42.8% | 86.5% | 234 г |
| Бетаин | 24.975 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1008 мг | 2500 мг | 40.3% | 81.4% | 248 г |
| Кальций, Ca | 40.5 мг | 1000 мг | 4.1% | 8.3% | 2469 г |
| Магний, Mg | 20.25 мг | 400 мг | 5.1% | 10.3% | 1975 г |
| Натрий, Na | 13.5 мг | 1300 мг | 1% | 2% | 9630 г |
| Фосфор, P | 270 мг | 800 мг | 33.8% | 68.3% | 296 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 10.1% | 2000 г |
| Марганец, Mn | 0.3195 мг | 2 мг | 16% | 32.3% | 626 г |
| Медь, Cu | 1125 мкг | 1000 мкг | 112.5% | 227.3% | 89 г |
| Селен, Se | 58.5 мкг | 55 мкг | 106.4% | 214.9% | 94 г |
| Цинк, Zn | 2.475 мг | 12 мг | 20.6% | 41.6% | 485 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.277 г | ~ | |||
| Валин | 0.259 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.151 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.223 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лизин | 0.567 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Треонин | 0.254 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.218 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.421 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.513 г | ~ | |||
| Глицин | 0.25 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.963 г | ~ | |||
| Пролин | 0.396 г | ~ | |||
| Серин | 0.254 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 4.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 49,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».