Мой здоровый рацион

Рецепт салат огурцы капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат огурцы капуста

Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 400 г
Масло оливковое 25 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 600 г
Способ приготовления

с оливковым маслом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат огурцы капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.5 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4744 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.7% 7600 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 13% 2154 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 2.5% 11526 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 14.1% 2000 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 11.5% 2457 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.5 мкг 900 мкг 1.2% 3.4% 8571 г
бета Каротин 0.119 мг 5 мг 2.4% 6.8% 4202 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 6.5% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 5.9% 4865 г
Витамин В4, холин 6.78 мг 500 мг 1.4% 3.9% 7375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 9% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 21.4% 1325 г
Витамин В9, фолаты 47.712 мкг 400 мкг 11.9% 33.5% 838 г
Витамин C, аскорбиновая 17.14 мг 90 мг 19% 53.5% 525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.404 мг 15 мг 2.7% 7.6% 3713 г
Витамин Н, биотин 0.351 мкг 50 мкг 0.7% 2% 14245 г
Витамин К, филлохинон 31.5 мкг 120 мкг 26.3% 74.1% 381 г
Витамин РР, НЭ 0.4669 мг 20 мг 2.3% 6.5% 4284 г
Ниацин 0.312 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.4 мг 2500 мг 8.6% 24.2% 1161 г
Кальций, Ca 52.32 мг 1000 мг 5.2% 14.6% 1911 г
Магний, Mg 13.09 мг 400 мг 3.3% 9.3% 3056 г
Натрий, Na 83.37 мг 1300 мг 6.4% 18% 1559 г
Сера, S 0.35 мг 1000 мг 285714 г
Фосфор, P 28.8 мг 800 мг 3.6% 10.1% 2778 г
Хлор, Cl 116.24 мг 2300 мг 5.1% 14.4% 1979 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.5 мкг ~
Железо, Fe 0.391 мг 18 мг 2.2% 6.2% 4604 г
Кобальт, Co 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.8% 34483 г
Марганец, Mn 0.1115 мг 2 мг 5.6% 15.8% 1794 г
Медь, Cu 21.56 мкг 1000 мкг 2.2% 6.2% 4638 г
Молибден, Mo 0.214 мкг 70 мкг 0.3% 0.8% 32710 г
Селен, Se 0.467 мкг 55 мкг 0.8% 2.3% 11777 г
Цинк, Zn 0.1355 мг 12 мг 1.1% 3.1% 8856 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 18%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.434 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.629 г min 16.8 г 9.7% 27.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.58 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.292 г ~

Энергетическая ценность салат огурцы капуста составляет 35,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов