| Телятина, тазобедренная часть (Тушение) | 755 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 70 г |
| Вода | 200 г |
| Vegeta Приправа для говядины | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.3 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2046 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 27.8% | 437 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 2.4% | 5091 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.4% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2838 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 5.6% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 11.4% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 98.6 мг | 500 мг | 19.7% | 23.9% | 507 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.854 мг | 5 мг | 17.1% | 20.8% | 585 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.386 мг | 2 мг | 19.3% | 23.5% | 518 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.23 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.9% | 6421 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.205 мг | 15 мг | 1.4% | 1.7% | 7317 г |
| Витамин Н, биотин | 0.078 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 64103 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5142 мг | 20 мг | 42.6% | 51.8% | 235 г |
| Ниацин | 5.188 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.35 мг | 2500 мг | 12.8% | 15.6% | 783 г |
| Кальций, Ca | 15.73 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.9% | 6357 г |
| Магний, Mg | 22.71 мг | 400 мг | 5.7% | 6.9% | 1761 г |
| Натрий, Na | 238.3 мг | 1300 мг | 18.3% | 22.2% | 546 г |
| Сера, S | 206.6 мг | 1000 мг | 20.7% | 25.2% | 484 г |
| Фосфор, P | 187 мг | 800 мг | 23.4% | 28.4% | 428 г |
| Хлор, Cl | 292.86 мг | 2300 мг | 12.7% | 15.4% | 785 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.694 мг | 18 мг | 15% | 18.2% | 668 г |
| Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.3% | 5357 г |
| Кобальт, Co | 5.187 мкг | 10 мкг | 51.9% | 63.1% | 193 г |
| Марганец, Mn | 0.0532 мг | 2 мг | 2.7% | 3.3% | 3759 г |
| Медь, Cu | 223.1 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 27.1% | 448 г |
| Молибден, Mo | 0.41 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.7% | 17073 г |
| Никель, Ni | 1.482 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 110.21 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 3.4% | 3629 г |
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 3.053 мг | 12 мг | 25.4% | 30.9% | 393 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из телятины составляет 82,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».