| Говядина, котлетное мясо | 700 г |
| Свинина мясная | 280 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.6 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 827 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 10.2% | 484 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 13.5% | 364 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3393 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.9 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.2% | 3930 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 5.7% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 4.7% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 84.06 мг | 500 мг | 16.8% | 8.3% | 595 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.605 мг | 5 мг | 12.1% | 5.9% | 826 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 8.8% | 559 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.945 мкг | 400 мкг | 2% | 1% | 5035 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.896 мкг | 3 мкг | 63.2% | 31% | 158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.194 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.9% | 5155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.512 мг | 15 мг | 3.4% | 1.7% | 2930 г |
| Витамин Н, биотин | 3.978 мкг | 50 мкг | 8% | 3.9% | 1257 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.348 мг | 20 мг | 21.7% | 10.7% | 460 г |
| Ниацин | 0.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.74 мг | 2500 мг | 11.5% | 5.6% | 869 г |
| Кальций, Ca | 13.59 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7358 г |
| Кремний, Si | 0.22 мг | 30 мг | 0.7% | 0.3% | 13636 г |
| Магний, Mg | 23.63 мг | 400 мг | 5.9% | 2.9% | 1693 г |
| Натрий, Na | 240.82 мг | 1300 мг | 18.5% | 9.1% | 540 г |
| Сера, S | 214.49 мг | 1000 мг | 21.4% | 10.5% | 466 г |
| Фосфор, P | 160.5 мг | 800 мг | 20.1% | 9.9% | 498 г |
| Хлор, Cl | 63.22 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.3% | 3638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.355 мг | 18 мг | 7.5% | 3.7% | 1328 г |
| Йод, I | 7.96 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2.6% | 1884 г |
| Кобальт, Co | 7.392 мкг | 10 мкг | 73.9% | 36.3% | 135 г |
| Марганец, Mn | 0.0417 мг | 2 мг | 2.1% | 1% | 4796 г |
| Медь, Cu | 147.12 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 7.2% | 680 г |
| Молибден, Mo | 10.89 мкг | 70 мкг | 15.6% | 7.7% | 643 г |
| Никель, Ni | 8.47 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 54.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.727 мкг | 55 мкг | 5% | 2.5% | 2017 г |
| Фтор, F | 62.17 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6434 г |
| Хром, Cr | 8.83 мкг | 50 мкг | 17.7% | 8.7% | 566 г |
| Цинк, Zn | 2.6446 мг | 12 мг | 22% | 10.8% | 454 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.294 г | ~ | |||
| Валин | 0.274 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.171 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.361 г | ~ | |||
| Лизин | 0.388 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Треонин | 0.216 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0.255 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.437 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.211 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.713 г | ~ | |||
| Пролин | 0.197 г | ~ | |||
| Серин | 0.234 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.991 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.232 г | min 16.8 г | 25.2% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.75 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.906 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность котлета мясная на пару составляет 203,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».