| Белый гриб сушеный | 25 г |
| Картофель | 630 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Крупа перловая | 80 г |
| Лук репчатый | 112 г |
| Масло подсолнечное | 13 г |
| Вода | 2500 г |
| Курица, 1 категории | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.8 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3251 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 6.6% | 2923 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 7.9% | 2435 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 4.6% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.7% | 2500 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.3 мкг | 900 мкг | 7.5% | 14.5% | 1337 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% | 14.1% | 1366 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.8% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 5.2% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 6.86 мг | 500 мг | 1.4% | 2.7% | 7289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 5.8% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 12% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.111 мкг | 400 мкг | 1% | 1.9% | 9730 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 3.3% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.57 мг | 90 мг | 6.2% | 12% | 1616 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.337 мг | 15 мг | 2.2% | 4.2% | 4451 г |
| Витамин Н, биотин | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 3.7% | 5155 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1293 мг | 20 мг | 10.6% | 20.5% | 939 г |
| Ниацин | 1.331 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.93 мг | 2500 мг | 6.8% | 13.1% | 1463 г |
| Кальций, Ca | 10.31 мг | 1000 мг | 1% | 1.9% | 9699 г |
| Магний, Mg | 10.09 мг | 400 мг | 2.5% | 4.8% | 3964 г |
| Натрий, Na | 9.26 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.4% | 14039 г |
| Сера, S | 27.66 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.4% | 3615 г |
| Фосфор, P | 41.9 мг | 800 мг | 5.2% | 10% | 1909 г |
| Хлор, Cl | 20.99 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.7% | 10958 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.438 мг | 18 мг | 2.4% | 4.6% | 4110 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.1% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 2.244 мкг | 10 мкг | 22.4% | 43.2% | 446 г |
| Литий, Li | 14.783 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0587 мг | 2 мг | 2.9% | 5.6% | 3407 г |
| Медь, Cu | 44 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 8.5% | 2273 г |
| Молибден, Mo | 1.823 мкг | 70 мкг | 2.6% | 5% | 3840 г |
| Никель, Ni | 1.531 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.06 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 91667 г |
| Титан, Ti | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 95.18 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 4.6% | 4203 г |
| Хром, Cr | 3.08 мкг | 50 мкг | 6.2% | 12% | 1623 г |
| Цинк, Zn | 0.3051 мг | 12 мг | 2.5% | 4.8% | 3933 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.436 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.114 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лизин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Треонин | 0.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.374 г | ~ | |||
| Пролин | 0.122 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.783 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.331 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.903 г | min 16.8 г | 5.4% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.772 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.545 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.525 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность грибной с перловкой составляет 51,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».