| Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) | 50 г |
| Арахисовая мука, обезжиренная | 50 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 101 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Масло подсолнечное | 7 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 5 г |
| Вода | 100 г |
| Укроп (Жарка) | 10 г |
| Петрушка (Жарка) | 10 г |
Смешать нутовую и пшеничную муку. Нутовую муку можно сделать, смолов нет в кофемолке и просеяв его через мелкое сито. Добавить специи, оливковое масло и мелко порубленную зелень. Специи: имбирь, куркума, кориандр, зира С помидоров снять кожицу, обдав их кипятком. В блендере смешать 2 стакана воды, помидоры, перец чили, чеснок, затем добавить эту смесь в муку и все тщательно перемешать. Обжаривать оладьи на сухой сковороде в двух сторон. Подавать оладьи пудла горячими, сбрызнув лимонным соком.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1179 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 10.6% | 661 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 3.6% | 1931 г |
| Углеводы | 18.8 г | 219 г | 8.6% | 6% | 1165 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 14.7% | 476 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.8 мкг | 900 мкг | 9.9% | 6.9% | 1014 г |
| бета Каротин | 0.535 мг | 5 мг | 10.7% | 7.5% | 935 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.534 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 8.3% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.5% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 34.86 мг | 500 мг | 7% | 4.9% | 1434 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.662 мг | 5 мг | 13.2% | 9.2% | 755 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 6.4% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.127 мкг | 400 мкг | 14.3% | 10% | 700 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.59 мг | 90 мг | 10.7% | 7.5% | 938 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.75 мг | 15 мг | 11.7% | 8.2% | 857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.942 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.3% | 5308 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.9 мкг | 120 мкг | 49.1% | 34.4% | 204 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7306 мг | 20 мг | 28.7% | 20.1% | 349 г |
| Ниацин | 0.56 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.86 мг | 2500 мг | 14.8% | 10.4% | 674 г |
| Кальций, Ca | 51.81 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.6% | 1930 г |
| Кремний, Si | 0.514 мг | 30 мг | 1.7% | 1.2% | 5837 г |
| Магний, Mg | 82.38 мг | 400 мг | 20.6% | 14.4% | 486 г |
| Натрий, Na | 35.54 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.9% | 3658 г |
| Сера, S | 17.85 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5602 г |
| Фосфор, P | 164.5 мг | 800 мг | 20.6% | 14.4% | 486 г |
| Хлор, Cl | 24.82 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 9267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 208.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.298 мг | 18 мг | 7.2% | 5% | 1387 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 2.64 мкг | 10 мкг | 26.4% | 18.5% | 379 г |
| Марганец, Mn | 1.1538 мг | 2 мг | 57.7% | 40.4% | 173 г |
| Медь, Cu | 392.59 мкг | 1000 мкг | 39.3% | 27.5% | 255 г |
| Молибден, Mo | 5.144 мкг | 70 мкг | 7.3% | 5.1% | 1361 г |
| Никель, Ni | 6.089 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.646 мкг | 55 мкг | 4.8% | 3.4% | 2079 г |
| Титан, Ti | 3.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.16 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9718 г |
| Хром, Cr | 2.26 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3.2% | 2212 г |
| Цинк, Zn | 1.2171 мг | 12 мг | 10.1% | 7.1% | 986 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.401 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.383 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.231 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.323 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.592 г | ~ | |||
| Лизин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.316 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.472 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аланин | 0.365 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.545 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.401 г | ~ | |||
| Серин | 0.449 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.233 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.795 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.657 г | min 16.8 г | 3.9% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.652 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.469 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.469 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Полезные вегетарианские оладьи пудла составляет 142,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».