| Клюква (Варка без слива) | 170 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 9 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 260 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 240 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 53 г |
| Масло подсолнечное | 51 г |
Для клюквенного соуса: 170 грамм (360 мл) свежей или замороженной клюквы 150 грамм (180 мл) белого сахарного песка 1 столовая ложка апельсинового сока (или воды) 1 столовая ложка апельсиновой цедры* Для теста: 260 грамм (480 мл) муки высшего сорта 100 грамм (120 мл) белого сахарного песка 2 1/4 чайной ложки рыхлителя для теста (пекарского порошка) 1/2 чайной ложки соли 1 чайная ложка ванильного экстракта или 2 чайные ложки ванильного сахара 240 мл молока 1 большое яйцо, слегка взбить 60 грамм растопленного сливочного масла Клюквенный соус: В сотейнике среднего размера перемешайте клюкву, са...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 292.7 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 5.9% | 575 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 2.1% | 1617 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 4.6% | 737 г |
| Углеводы | 51.2 г | 219 г | 23.4% | 8% | 428 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 2.9% | 1176 г |
| Вода | 143.1 г | 2273 г | 6.3% | 2.2% | 1588 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.7 мкг | 900 мкг | 2.4% | 0.8% | 4147 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.3% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 1.4% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 37.56 мг | 500 мг | 7.5% | 2.6% | 1331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 1.9% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 1.5% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.158 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.9% | 3938 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.143 мкг | 3 мкг | 4.8% | 1.6% | 2098 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.36 мг | 90 мг | 1.5% | 0.5% | 6618 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.149 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.5% | 6711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.278 мг | 15 мг | 21.9% | 7.5% | 458 г |
| Витамин Н, биотин | 2.727 мкг | 50 мкг | 5.5% | 1.9% | 1834 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3491 мг | 20 мг | 6.7% | 2.3% | 1482 г |
| Ниацин | 0.397 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.04 мг | 2500 мг | 8.8% | 3% | 1131 г |
| Кальций, Ca | 93.14 мг | 1000 мг | 9.3% | 3.2% | 1074 г |
| Кремний, Si | 1.202 мг | 30 мг | 4% | 1.4% | 2496 г |
| Магний, Mg | 12.05 мг | 400 мг | 3% | 1% | 3320 г |
| Натрий, Na | 112.64 мг | 1300 мг | 8.7% | 3% | 1154 г |
| Сера, S | 40.29 мг | 1000 мг | 4% | 1.4% | 2482 г |
| Фосфор, P | 141 мг | 800 мг | 17.6% | 6% | 567 г |
| Хлор, Cl | 184.1 мг | 2300 мг | 8% | 2.7% | 1249 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 329.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.83 мг | 18 мг | 4.6% | 1.6% | 2169 г |
| Йод, I | 4.17 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1% | 3597 г |
| Кобальт, Co | 1.35 мкг | 10 мкг | 13.5% | 4.6% | 741 г |
| Марганец, Mn | 0.1802 мг | 2 мг | 9% | 3.1% | 1110 г |
| Медь, Cu | 39.49 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 1.3% | 2532 г |
| Молибден, Mo | 5.766 мкг | 70 мкг | 8.2% | 2.8% | 1214 г |
| Никель, Ni | 0.661 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.303 мкг | 55 мкг | 7.8% | 2.7% | 1278 г |
| Стронций, Sr | 4.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.8 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 25316 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 0.3992 мг | 12 мг | 3.3% | 1.1% | 3006 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.592 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 31.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.792 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.492 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.296 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.708 г | min 16.8 г | 10.2% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.648 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.604 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.2% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.594 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность клюквенные маффины составляет 292,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».