Мой здоровый рацион

Рецепт курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты курица

Куриный окорочок 800 г
Сметана 20,0% жирности 200 г
Приправа для птицы 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.6 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 879 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 12% 437 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 11.8% 441 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.5% 3444 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.6 мкг 900 мкг 7.3% 3.8% 1372 г
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.5% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.1% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 5.3% 989 г
Витамин В4, холин 24.93 мг 500 мг 5% 2.6% 2006 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 1.2% 4444 г
Витамин В9, фолаты 4.895 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8172 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 1.3% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 0.4% 13761 г
Витамин Н, биотин 0.703 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7112 г
Витамин К, филлохинон 18.9 мкг 120 мкг 15.8% 8.2% 635 г
Витамин РР, НЭ 6.3085 мг 20 мг 31.5% 16.4% 317 г
Макроэлементы
Калий, K 240.45 мг 2500 мг 9.6% 5% 1040 г
Кальций, Ca 52.64 мг 1000 мг 5.3% 2.8% 1900 г
Магний, Mg 22.44 мг 400 мг 5.6% 2.9% 1783 г
Натрий, Na 73.88 мг 1300 мг 5.7% 3% 1760 г
Сера, S 171.29 мг 1000 мг 17.1% 8.9% 584 г
Фосфор, P 125.1 мг 800 мг 15.6% 8.1% 639 г
Хлор, Cl 11.91 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19312 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.429 мг 18 мг 13.5% 7% 741 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10949 г
Кобальт, Co 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 16949 г
Марганец, Mn 0.1613 мг 2 мг 8.1% 4.2% 1240 г
Медь, Cu 23.66 мкг 1000 мкг 2.4% 1.3% 4227 г
Молибден, Mo 0.977 мкг 70 мкг 1.4% 0.7% 7165 г
Селен, Se 0.227 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 24229 г
Фтор, F 2.73 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 146520 г
Цинк, Zn 0.1205 мг 12 мг 1% 0.5% 9959 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 17 мг max 300 мг

Энергетическая ценность курица составляет 191,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».