| Брокколи (Варка со сливом) | 600 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Уксус бальзамический | 3 г |
| Кунжут, семя (Жарка) | 30 г |
брокколи с кунжутом
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.8 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2282 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 6.6% | 2054 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 12.1% | 1120 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3.3% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 19% | 714 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2786 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 326.5 мкг | 900 мкг | 36.3% | 49.2% | 276 г |
| Ретинол | 0.326 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 8.5% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 8.3% | 1651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 15.4% | 877 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 11.8% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 62.687 мкг | 400 мкг | 15.7% | 21.3% | 638 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.75 мг | 90 мг | 19.7% | 26.7% | 507 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.192 мг | 15 мг | 7.9% | 10.7% | 1258 г |
| Витамин К, филлохинон | 101.1 мкг | 120 мкг | 84.3% | 114.2% | 119 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6538 мг | 20 мг | 8.3% | 11.2% | 1209 г |
| Ниацин | 0.646 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.88 мг | 2500 мг | 10.9% | 14.8% | 920 г |
| Кальций, Ca | 100.89 мг | 1000 мг | 10.1% | 13.7% | 991 г |
| Магний, Mg | 40.36 мг | 400 мг | 10.1% | 13.7% | 991 г |
| Натрий, Na | 121.7 мг | 1300 мг | 9.4% | 12.7% | 1068 г |
| Фосфор, P | 87.9 мг | 800 мг | 11% | 14.9% | 910 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.304 мг | 18 мг | 7.2% | 9.8% | 1380 г |
| Марганец, Mn | 0.2096 мг | 2 мг | 10.5% | 14.2% | 954 г |
| Медь, Cu | 48.89 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 6.6% | 2045 г |
| Селен, Se | 2.488 мкг | 55 мкг | 4.5% | 6.1% | 2211 г |
| Цинк, Zn | 0.4084 мг | 12 мг | 3.4% | 4.6% | 2938 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.457 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.641 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 37.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.935 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.53 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.172 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.634 г | min 16.8 г | 15.7% | 21.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.58 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.276 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.274 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи с кунжутом составляет 73,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».