Мой здоровый рацион

Рецепт каша перловая с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты каша перловая с грибами

Вода 900 г
Крупа перловая 270 г
Шампиньоны 280 г
Морковь, красная 70 г
Лук репчатый 50 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша перловая с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.8 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2413 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4.6% 3167 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.3% 4308 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 7.9% 1825 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.3% 1000 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 5.2% 2779 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.7 мкг 900 мкг 9.9% 14.2% 1015 г
бета Каротин 0.532 мг 5 мг 10.6% 15.2% 940 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 7.4% 1935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 13.5% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 5.7% 2500 г
Витамин В9, фолаты 10.069 мкг 400 мкг 2.5% 3.6% 3973 г
Витамин C, аскорбиновая 1.77 мг 90 мг 2% 2.9% 5085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.645 мг 15 мг 4.3% 6.2% 2326 г
Витамин Н, биотин 0.055 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.6839 мг 20 мг 8.4% 12% 1188 г
Ниацин 1.239 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.28 мг 2500 мг 5.5% 7.9% 1821 г
Кальций, Ca 11.91 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8396 г
Магний, Mg 12.15 мг 400 мг 3% 4.3% 3292 г
Натрий, Na 4.33 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 30023 г
Сера, S 15.74 мг 1000 мг 1.6% 2.3% 6353 г
Фосфор, P 79.6 мг 800 мг 10% 14.3% 1005 г
Хлор, Cl 6 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 38333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.9 мкг ~
Бор, B 6.3 мкг ~
Железо, Fe 0.416 мг 18 мг 2.3% 3.3% 4327 г
Йод, I 3.27 мкг 150 мкг 2.2% 3.2% 4587 г
Кобальт, Co 3.114 мкг 10 мкг 31.1% 44.6% 321 г
Литий, Li 0.265 мкг ~
Марганец, Mn 0.1189 мг 2 мг 5.9% 8.5% 1682 г
Медь, Cu 50.88 мкг 1000 мкг 5.1% 7.3% 1965 г
Молибден, Mo 2.693 мкг 70 мкг 3.8% 5.4% 2599 г
Никель, Ni 3.502 мкг ~
Рубидий, Rb 19.6 мкг ~
Селен, Se 0.004 мкг 55 мкг 1375000 г
Титан, Ti 2.84 мкг ~
Фтор, F 70.45 мкг 4000 мкг 1.8% 2.6% 5678 г
Хром, Cr 4.49 мкг 50 мкг 9% 12.9% 1114 г
Цинк, Zn 0.233 мг 12 мг 1.9% 2.7% 5150 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.562 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.893 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.268 г min 16.8 г 1.6% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.248 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.719 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.716 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность каша перловая с грибами составляет 69,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов