| Говядина сортовая, вырезка, постное мясо, сырая | 600 г |
| Масло подсолнечное | 45 г |
| Кабачок | 350 г |
| Баклажаны | 135 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Картофель | 328 г |
| Морковь, красная | 120 г |
| Патиссон | 50 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Перец сладкий | 60 г |
| Томатная паста. Консервы | 90 г |
| Вода | 320 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.7 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1608 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 10.7% | 894 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8% | 1191 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.9% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.3% | 1818 г |
| Вода | 200.6 г | 2273 г | 8.8% | 8.4% | 1133 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 159.9 мкг | 900 мкг | 17.8% | 17% | 563 г |
| бета Каротин | 0.96 мг | 5 мг | 19.2% | 18.3% | 521 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.09 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.7% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 4.3% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 31.12 мг | 500 мг | 6.2% | 5.9% | 1607 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 6.9% | 1385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.362 мг | 2 мг | 18.1% | 17.3% | 552 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.595 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3% | 3176 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.313 мкг | 3 мкг | 10.4% | 9.9% | 958 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.58 мг | 90 мг | 19.5% | 18.6% | 512 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.37 мг | 15 мг | 9.1% | 8.7% | 1095 г |
| Витамин Н, биотин | 0.402 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 12438 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.1% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9606 мг | 20 мг | 14.8% | 14.1% | 676 г |
| Ниацин | 0.609 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.543 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.77 мг | 2500 мг | 14.7% | 14% | 682 г |
| Кальций, Ca | 19.91 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 5023 г |
| Магний, Mg | 21.37 мг | 400 мг | 5.3% | 5.1% | 1872 г |
| Натрий, Na | 23.33 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.7% | 5572 г |
| Сера, S | 12.51 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7994 г |
| Фосфор, P | 97.3 мг | 800 мг | 12.2% | 11.7% | 822 г |
| Хлор, Cl | 27.24 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.1% | 8443 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 258.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.047 мг | 18 мг | 5.8% | 5.5% | 1719 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 2.468 мкг | 10 мкг | 24.7% | 23.6% | 405 г |
| Литий, Li | 14.569 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0803 мг | 2 мг | 4% | 3.8% | 2491 г |
| Медь, Cu | 90.72 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 8.7% | 1102 г |
| Молибден, Mo | 3.743 мкг | 70 мкг | 5.3% | 5.1% | 1870 г |
| Никель, Ni | 1.046 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.405 мкг | 55 мкг | 18.9% | 18.1% | 529 г |
| Фтор, F | 25.83 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 15486 г |
| Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.6% | 2604 г |
| Цинк, Zn | 1.5219 мг | 12 мг | 12.7% | 12.1% | 788 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.899 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.516 г | ~ | |||
| Валин | 0.402 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.247 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.363 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.624 г | ~ | |||
| Лизин | 0.663 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.323 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аланин | 0.481 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.75 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.479 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.379 г | ~ | |||
| Серин | 0.324 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.048 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.613 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.351 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.434 г | min 16.8 г | 8.5% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.367 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.612 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.595 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу 10-11 составляет 104,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».