| Морковь, сырая | 72 г |
| Свекла | 170 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 250 г |
| Чеснок, сырой | 18 г |
| Сахар песок | 57 г |
| Соль поваренная пищевая | 18 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Уксус 9% | 50 г |
| Капуста белокочанная | 670 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.7 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2113 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2% | 6333 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 10% | 1244 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 4.9% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9.4% | 1333 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.8 мкг | 900 мкг | 5.1% | 6.4% | 1965 г |
| альфа Каротин | 183.402 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 11.8% | 1068 г |
| Ликопин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.714 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.9% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 6.02 мг | 500 мг | 1.2% | 1.5% | 8306 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.9% | 13514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 5.1% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.459 мкг | 400 мкг | 3.4% | 4.3% | 2972 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.42 мг | 90 мг | 34.9% | 43.8% | 286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.031 мг | 15 мг | 13.5% | 16.9% | 739 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 38 мкг | 120 мкг | 31.7% | 39.8% | 316 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5527 мг | 20 мг | 2.8% | 3.5% | 3619 г |
| Ниацин | 0.368 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.53 мг | 2500 мг | 8.2% | 10.3% | 1216 г |
| Кальций, Ca | 39.11 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.9% | 2557 г |
| Магний, Mg | 12.21 мг | 400 мг | 3.1% | 3.9% | 3276 г |
| Натрий, Na | 526.84 мг | 1300 мг | 40.5% | 50.8% | 247 г |
| Сера, S | 21.41 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.6% | 4671 г |
| Фосфор, P | 25.5 мг | 800 мг | 3.2% | 4% | 3137 г |
| Хлор, Cl | 810.64 мг | 2300 мг | 35.2% | 44.2% | 284 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 279.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.558 мг | 18 мг | 3.1% | 3.9% | 3226 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 1.919 мкг | 10 мкг | 19.2% | 24.1% | 521 г |
| Марганец, Mn | 0.1985 мг | 2 мг | 9.9% | 12.4% | 1008 г |
| Медь, Cu | 67.88 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 8.5% | 1473 г |
| Молибден, Mo | 7.604 мкг | 70 мкг | 10.9% | 13.7% | 921 г |
| Никель, Ni | 9.106 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.34 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 16176 г |
| Фтор, F | 7.57 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 52840 г |
| Хром, Cr | 4.95 мкг | 50 мкг | 9.9% | 12.4% | 1010 г |
| Цинк, Zn | 0.2858 мг | 12 мг | 2.4% | 3% | 4199 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.542 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.773 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.276 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.047 г | min 16.8 г | 6.2% | 7.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.638 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.6% | 29.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.638 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста по царски со всеклой составляет 79,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».