| Печень куриная (Тушение) | 558 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 165 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 87 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 150 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1227 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 14.2% | 514 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 9% | 812 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 2.7% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8932.9 мкг | 900 мкг | 992.5% | 722.9% | 10 г |
| Ретинол | 6.455 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.395 мг | 5 мг | 27.9% | 20.3% | 358 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.326 мг | 1.5 мг | 21.7% | 15.8% | 460 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.427 мг | 1.8 мг | 79.3% | 57.8% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 145.47 мг | 500 мг | 29.1% | 21.2% | 344 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.703 мг | 2 мг | 35.2% | 25.6% | 284 г |
| Витамин В9, фолаты | 177.842 мкг | 400 мкг | 44.5% | 32.4% | 225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.093 мкг | 3 мкг | 403.1% | 293.6% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.58 мг | 90 мг | 11.8% | 8.6% | 851 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.115 мг | 15 мг | 0.8% | 0.6% | 13043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.884 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5656 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0726 мг | 20 мг | 50.4% | 36.7% | 199 г |
| Ниацин | 6.813 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.15 мг | 2500 мг | 11.4% | 8.3% | 874 г |
| Кальций, Ca | 44.07 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.2% | 2269 г |
| Магний, Mg | 26.37 мг | 400 мг | 6.6% | 4.8% | 1517 г |
| Натрий, Na | 71.67 мг | 1300 мг | 5.5% | 4% | 1814 г |
| Сера, S | 167.55 мг | 1000 мг | 16.8% | 12.2% | 597 г |
| Фосфор, P | 211.1 мг | 800 мг | 26.4% | 19.2% | 379 г |
| Хлор, Cl | 26.79 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.322 мг | 18 мг | 68.5% | 49.9% | 146 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 12.097 мкг | 10 мкг | 121% | 88.1% | 83 г |
| Литий, Li | 0.678 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2809 мг | 2 мг | 14% | 10.2% | 712 г |
| Медь, Cu | 301.35 мкг | 1000 мкг | 30.1% | 21.9% | 332 г |
| Молибден, Mo | 43.005 мкг | 70 мкг | 61.4% | 44.7% | 163 г |
| Никель, Ni | 0.643 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.968 мкг | 55 мкг | 72.7% | 52.9% | 138 г |
| Стронций, Sr | 3.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.54 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37951 г |
| Хром, Cr | 7.34 мкг | 50 мкг | 14.7% | 10.7% | 681 г |
| Цинк, Zn | 5.0462 мг | 12 мг | 42.1% | 30.7% | 238 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.771 г | ~ | |||
| Валин | 0.923 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.309 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.694 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.414 г | ~ | |||
| Лизин | 0.793 г | ~ | |||
| Метионин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.485 г | ~ | |||
| Треонин | 0.534 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.722 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.216 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 1.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.385 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.787 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.742 г | ~ | |||
| Серин | 0.365 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.494 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 260.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.659 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.341 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.225 г | min 16.8 г | 7.3% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.116 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.583 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет из куриной печени составляет 137,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».