| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Запекание) | 20 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 750 г |
| Говядина, вырезка (Тушение) | 750 г |
1 котлета - 60 г
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 304.3 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 5.9% | 553 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 8.1% | 404 г |
| Жиры | 23.3 г | 56 г | 41.6% | 13.7% | 240 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 0.7% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1% | 3333 г |
| Вода | 31.6 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 7193 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.072 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.309 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.409 мг | 1.5 мг | 27.3% | 9% | 367 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 3.2% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 85.97 мг | 500 мг | 17.2% | 5.7% | 582 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.598 мг | 5 мг | 12% | 3.9% | 836 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.419 мг | 2 мг | 21% | 6.9% | 477 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.192 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.8% | 3925 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.468 мкг | 3 мкг | 48.9% | 16.1% | 204 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.462 мг | 15 мг | 3.1% | 1% | 3247 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.924 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.2% | 2599 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.352 мг | 20 мг | 36.8% | 12.1% | 272 г |
| Ниацин | 3.841 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.03 мг | 2500 мг | 13.3% | 4.4% | 751 г |
| Кальций, Ca | 17.04 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.6% | 5869 г |
| Кремний, Si | 0.166 мг | 30 мг | 0.6% | 0.2% | 18072 г |
| Магний, Mg | 28.97 мг | 400 мг | 7.2% | 2.4% | 1381 г |
| Натрий, Na | 142.49 мг | 1300 мг | 11% | 3.6% | 912 г |
| Сера, S | 266.2 мг | 1000 мг | 26.6% | 8.7% | 376 г |
| Фосфор, P | 202 мг | 800 мг | 25.3% | 8.3% | 396 г |
| Хлор, Cl | 218.02 мг | 2300 мг | 9.5% | 3.1% | 1055 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.349 мг | 18 мг | 13.1% | 4.3% | 766 г |
| Йод, I | 8.51 мкг | 150 мкг | 5.7% | 1.9% | 1763 г |
| Кобальт, Co | 9.215 мкг | 10 мкг | 92.2% | 30.3% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.1329 мг | 2 мг | 6.6% | 2.2% | 1505 г |
| Медь, Cu | 179.55 мкг | 1000 мкг | 18% | 5.9% | 557 г |
| Молибден, Mo | 15.098 мкг | 70 мкг | 21.6% | 7.1% | 464 г |
| Никель, Ni | 12.142 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 59.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.472 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.3% | 11653 г |
| Фтор, F | 79.66 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.7% | 5021 г |
| Хром, Cr | 12.68 мкг | 50 мкг | 25.4% | 8.3% | 394 г |
| Цинк, Zn | 3.1593 мг | 12 мг | 26.3% | 8.6% | 380 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.49 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.139 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты запеченые составляет 304,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».