Мой здоровый рацион

Рецепт Пшенная каша с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пшенная каша с тыквой

Тыква (Варка без слива) 568 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 900 г
Крупа пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 345 г
Сахар песок 56 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Корица 2 г
Способ приготовления

Очистить тыкву, нарезать кубиками. Пшено промыть, залить кипятком и на 10мин оставить. В смазанную маслом чашу мультиварки выложить тыкву, всыпать пшенную крупу, сахар и соль, влить молоко, добавить сливочное масло. Закрыть крышку мультиварки и включить режим «Крупа», после подогрев еще на 30мин. Готовую кашу посыпать корицей, перемешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшенная каша с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.4 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1387 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.2% 1949 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.5% 1806 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 7.3% 1129 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.8% 1429 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.6% 3153 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94 мкг 900 мкг 10.4% 8.6% 957 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.463 мг 5 мг 9.3% 7.7% 1080 г
бета Криптоксантин 0.143 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.247 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 5% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.4% 1875 г
Витамин В4, холин 11.81 мг 500 мг 2.4% 2% 4234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 5.2% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 6.8% 1205 г
Витамин В9, фолаты 14.591 мкг 400 мкг 3.6% 3% 2741 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 5.5% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 1.4% 6000 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7389 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 2.6% 3125 г
Витамин РР, НЭ 1.5074 мг 20 мг 7.5% 6.2% 1327 г
Ниацин 0.462 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.86 мг 2500 мг 7.1% 5.8% 1406 г
Кальций, Ca 69.99 мг 1000 мг 7% 5.8% 1429 г
Магний, Mg 26.35 мг 400 мг 6.6% 5.4% 1518 г
Натрий, Na 71.45 мг 1300 мг 5.5% 4.5% 1819 г
Сера, S 35.27 мг 1000 мг 3.5% 2.9% 2835 г
Фосфор, P 95 мг 800 мг 11.9% 9.8% 842 г
Хлор, Cl 131.92 мг 2300 мг 5.7% 4.7% 1743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.2 мкг ~
Железо, Fe 0.706 мг 18 мг 3.9% 3.2% 2550 г
Йод, I 5.68 мкг 150 мкг 3.8% 3.1% 2641 г
Кобальт, Co 2.323 мкг 10 мкг 23.2% 19.1% 430 г
Марганец, Mn 0.2136 мг 2 мг 10.7% 8.8% 936 г
Медь, Cu 134.49 мкг 1000 мкг 13.4% 11% 744 г
Молибден, Mo 6.168 мкг 70 мкг 8.8% 7.2% 1135 г
Никель, Ni 1.687 мкг ~
Олово, Sn 8.38 мкг ~
Селен, Se 1.003 мкг 55 мкг 1.8% 1.5% 5484 г
Стронций, Sr 8.5 мкг ~
Титан, Ti 3.83 мкг ~
Фтор, F 42.5 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9412 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 2.4% 3425 г
Цинк, Zn 0.6029 мг 12 мг 5% 4.1% 1990 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.317 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.295 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.191 г ~
Заменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.428 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.029 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.045 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.134 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.414 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.47 г min 16.8 г 2.8% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.4 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.373 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.366 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Пшенная каша с тыквой составляет 121,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов