| Кунжут, семя (Жарка) | 160 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 70 г |
| Сахар песок | 72 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 61 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 57 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Сок лимонный | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Мягкое масло соединить в миске с сахаром.Взбить.Добавить яйцо.Добавить лимонный сок. перемешать.Муку соединить с мелкой солью, разрыхлителем, просеять в миску с тестом. Перемешать.Добавить кунжут. Перемешать до полной однородности теста. массу выкладывать чайной ложкой на противень, застеленный— с маленький грецкий орех. оставить 3-4 см.Выпекать при 175 °С около 10-15 минут. Снять вместе с бумагой с листа, остудить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 476.8 ккал | 1684 ккал | 28.3% | 5.9% | 353 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 3.1% | 673 г |
| Жиры | 32.7 г | 56 г | 58.4% | 12.2% | 171 г |
| Углеводы | 34.7 г | 219 г | 15.8% | 3.3% | 631 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 2.9% | 714 г |
| Вода | 21.8 г | 2273 г | 1% | 0.2% | 10427 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.1 мкг | 900 мкг | 15.6% | 3.3% | 642 г |
| Ретинол | 0.125 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 0.3% | 7463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.397 мг | 1.5 мг | 26.5% | 5.6% | 378 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 2.6% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 46.02 мг | 500 мг | 9.2% | 1.9% | 1086 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 1% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 0.5% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.887 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.3% | 6795 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 0.5% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 50000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.556 мкг | 10 мкг | 5.6% | 1.2% | 1799 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.458 мг | 15 мг | 9.7% | 2% | 1029 г |
| Витамин Н, биотин | 3.311 мкг | 50 мкг | 6.6% | 1.4% | 1510 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6185 мг | 20 мг | 28.1% | 5.9% | 356 г |
| Ниацин | 1.624 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.78 мг | 2500 мг | 13.5% | 2.8% | 740 г |
| Кальций, Ca | 555.97 мг | 1000 мг | 55.6% | 11.7% | 180 г |
| Кремний, Si | 0.718 мг | 30 мг | 2.4% | 0.5% | 4178 г |
| Магний, Mg | 182.32 мг | 400 мг | 45.6% | 9.6% | 219 г |
| Натрий, Na | 345 мг | 1300 мг | 26.5% | 5.6% | 377 г |
| Сера, S | 40.45 мг | 1000 мг | 4% | 0.8% | 2472 г |
| Фосфор, P | 371 мг | 800 мг | 46.4% | 9.7% | 216 г |
| Хлор, Cl | 485.54 мг | 2300 мг | 21.1% | 4.4% | 474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.04 мг | 18 мг | 33.6% | 7% | 298 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.4% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 1.864 мкг | 10 мкг | 18.6% | 3.9% | 536 г |
| Марганец, Mn | 0.1138 мг | 2 мг | 5.7% | 1.2% | 1757 г |
| Медь, Cu | 32.41 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 0.7% | 3085 г |
| Молибден, Mo | 3.967 мкг | 70 мкг | 5.7% | 1.2% | 1765 г |
| Никель, Ni | 0.395 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.713 мкг | 55 мкг | 10.4% | 2.2% | 963 г |
| Титан, Ti | 1.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.99 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 33361 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 0.4% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 0.3017 мг | 12 мг | 2.5% | 0.5% | 3977 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.465 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.203 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.898 г | ~ | |||
| Валин | 0.481 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.249 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.414 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.715 г | ~ | |||
| Лизин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин | 0.292 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.465 г | ~ | |||
| Треонин | 0.409 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.463 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.829 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 5.285 г | ~ | |||
| Аланин | 0.427 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.87 г | ~ | |||
| Глицин | 0.633 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.892 г | ~ | |||
| Пролин | 0.371 г | ~ | |||
| Серин | 0.528 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 8.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 86.154 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.585 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.13 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.113 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.296 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.379 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.231 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.873 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.208 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.917 г | min 16.8 г | 76.9% | 16.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.112 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.369 г | от 11.2 до 20.6 г | 74.7% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.334 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность печенье кунжутное составляет 476,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».