Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты из индейки

Чеснок, сырой 12 г
Лук репчатый (Припускание) 195 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 105 г
Мука из зародышей пшеницы (Запекание) 2 г
Семена льна 8 г
Масло оливковое 30 г
Индейка, цыплята для жарки, грудка, только мясо, сырое 730 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1266 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 18.9% 398 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.6% 1143 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.4% 3122 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.2 мкг 900 мкг 2.9% 2.2% 3435 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 5.187 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 5.6% 1343 г
Витамин В4, холин 26.19 мг 500 мг 5.2% 3.9% 1909 г
Витамин В5, пантотеновая 0.667 мг 5 мг 13.3% 10% 750 г
Витамин В6, пиридоксин 0.461 мг 2 мг 23.1% 17.4% 434 г
Витамин В9, фолаты 8.705 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4595 г
Витамин В12, кобаламин 0.382 мкг 3 мкг 12.7% 9.5% 785 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 0.8% 8824 г
Витамин D, кальциферол 0.222 мкг 10 мкг 2.2% 1.7% 4505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.468 мг 15 мг 3.1% 2.3% 3205 г
гамма Токоферол 0.153 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.206 мкг 50 мкг 4.4% 3.3% 2267 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.8956 мг 20 мг 24.5% 18.4% 409 г
Ниацин 0.056 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.71 мг 2500 мг 10.5% 7.9% 948 г
Кальций, Ca 22.35 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4474 г
Магний, Mg 27.04 мг 400 мг 6.8% 5.1% 1479 г
Натрий, Na 49.02 мг 1300 мг 3.8% 2.9% 2652 г
Сера, S 29.93 мг 1000 мг 3% 2.3% 3341 г
Фосфор, P 183.2 мг 800 мг 22.9% 17.2% 437 г
Хлор, Cl 20.42 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.9 мкг ~
Бор, B 37.5 мкг ~
Железо, Fe 1.303 мг 18 мг 7.2% 5.4% 1381 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 1.3% 5814 г
Кобальт, Co 1.945 мкг 10 мкг 19.5% 14.7% 514 г
Марганец, Mn 0.0991 мг 2 мг 5% 3.8% 2018 г
Медь, Cu 119.4 мкг 1000 мкг 11.9% 8.9% 838 г
Молибден, Mo 0.605 мкг 70 мкг 0.9% 0.7% 11570 г
Никель, Ni 0.562 мкг ~
Рубидий, Rb 89.2 мкг ~
Селен, Se 20.667 мкг 55 мкг 37.6% 28.3% 266 г
Фтор, F 11.35 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35242 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6410 г
Цинк, Zn 1.1875 мг 12 мг 9.9% 7.4% 1011 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 1.335 г ~
Валин 1.01 г ~
Гистидин* 0.58 г ~
Изолейцин 0.974 г ~
Лейцин 1.506 г ~
Лизин 1.737 г ~
Метионин 0.547 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.844 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.767 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 1.159 г ~
Аспарагиновая кислота 1.834 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.917 г ~
Глутаминовая кислота 3.076 г ~
Пролин 0.771 г ~
Серин 0.876 г ~
Тирозин 0.74 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.97 мг max 300 мг
Кампестерол 0.346 мг ~
Стигмастерол 0.085 мг ~
бета Ситостерол 3.573 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.659 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.564 г min 16.8 г 15.3% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.403 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.819 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.582 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.182 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г

Энергетическая ценность котлеты из индейки составляет 133 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».