Мой здоровый рацион

Рецепт Куринное филе в пароварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куринное филе в пароварке

Куриная грудка (филе) (Варка) 1000 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Томатные концентраты и соусы 100 г
Тимьян, сушеный 2 г
Способ приготовления

Воду вскипять,добавить кетчуп,можно добавить полкубика магги.Вымыть филе,порезать порционными кусочками,каждый посолить.Положить каждый кусочек в фольгу,полить готовым соусом,посыпать тимьяном (можно средиземноморской смесью трав).Плотно накрыть фольгой,в пароварку на 35 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринное филе в пароварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.9 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1532 г
Белки 23.2 г 76 г 30.5% 27.8% 328 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.3% 4000 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.5% 18250 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 3% 3072 г
Витамины
Витамин А, РЭ 79.4 мкг 900 мкг 8.8% 8% 1134 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.6% 3396 г
Витамин В4, холин 83.43 мг 500 мг 16.7% 15.2% 599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.877 мг 5 мг 17.5% 15.9% 570 г
Витамин В6, пиридоксин 0.571 мг 2 мг 28.6% 26% 350 г
Витамин В9, фолаты 7.344 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5447 г
Витамин В12, кобаламин 0.658 мкг 3 мкг 21.9% 19.9% 456 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 1.6% 5488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6356 г
Витамин Н, биотин 10.965 мкг 50 мкг 21.9% 19.9% 456 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.9% 3158 г
Витамин РР, НЭ 11.8542 мг 20 мг 59.3% 54% 169 г
Макроэлементы
Калий, K 216.91 мг 2500 мг 8.7% 7.9% 1153 г
Кальций, Ca 19.09 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5238 г
Магний, Mg 69.71 мг 400 мг 17.4% 15.8% 574 г
Натрий, Na 435.42 мг 1300 мг 33.5% 30.5% 299 г
Сера, S 207.68 мг 1000 мг 20.8% 18.9% 482 г
Фосфор, P 130.6 мг 800 мг 16.3% 14.8% 613 г
Хлор, Cl 744.23 мг 2300 мг 32.4% 29.5% 309 г
Микроэлементы
Бор, B 11 мкг ~
Железо, Fe 1.437 мг 18 мг 8% 7.3% 1253 г
Йод, I 6.8 мкг 150 мкг 4.5% 4.1% 2206 г
Кобальт, Co 13.432 мкг 10 мкг 134.3% 122.2% 74 г
Марганец, Mn 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.9% 3125 г
Медь, Cu 103.06 мкг 1000 мкг 10.3% 9.4% 970 г
Молибден, Mo 2.303 мкг 70 мкг 3.3% 3% 3040 г
Селен, Se 0.01 мкг 55 мкг 550000 г
Фтор, F 155.04 мкг 4000 мкг 3.9% 3.5% 2580 г
Хром, Cr 9.87 мкг 50 мкг 19.7% 17.9% 507 г
Цинк, Zn 2.3052 мг 12 мг 19.2% 17.5% 521 г

Энергетическая ценность Куринное филе в пароварке составляет 109,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».