| Печень куриная | 300 г |
| Сердце куриное | 205 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 14.3% | 497 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 9.8% | 727 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5654.4 мкг | 900 мкг | 628.3% | 447.5% | 16 г |
| Ретинол | 5.654 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 1% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.33 мг | 1.5 мг | 22% | 15.7% | 455 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.346 мг | 1.8 мг | 74.8% | 53.3% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 99.52 мг | 500 мг | 19.9% | 14.2% | 502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.804 мг | 5 мг | 76.1% | 54.2% | 131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.537 мг | 2 мг | 26.9% | 19.2% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 138.531 мкг | 400 мкг | 34.6% | 24.6% | 289 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.169 мкг | 3 мкг | 339% | 241.5% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.38 мг | 90 мг | 16% | 11.4% | 626 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.406 мг | 15 мг | 2.7% | 1.9% | 3695 г |
| Витамин Н, биотин | 0.669 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7474 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8553 мг | 20 мг | 39.3% | 28% | 255 г |
| Ниацин | 4.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.47 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.5% | 942 г |
| Кальций, Ca | 29.14 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.1% | 3432 г |
| Кремний, Si | 0.781 мг | 30 мг | 2.6% | 1.9% | 3841 г |
| Магний, Mg | 21.09 мг | 400 мг | 5.3% | 3.8% | 1897 г |
| Натрий, Na | 80.73 мг | 1300 мг | 6.2% | 4.4% | 1610 г |
| Сера, S | 160.61 мг | 1000 мг | 16.1% | 11.5% | 623 г |
| Фосфор, P | 201.4 мг | 800 мг | 25.2% | 17.9% | 397 г |
| Хлор, Cl | 15.78 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 14575 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.138 мг | 18 мг | 56.3% | 40.1% | 178 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 11.703 мкг | 10 мкг | 117% | 83.3% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.2015 мг | 2 мг | 10.1% | 7.2% | 993 г |
| Медь, Cu | 296.95 мкг | 1000 мкг | 29.7% | 21.2% | 337 г |
| Молибден, Mo | 31.172 мкг | 70 мкг | 44.5% | 31.7% | 225 г |
| Никель, Ni | 0.469 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.112 мкг | 55 мкг | 49.3% | 35.1% | 203 г |
| Стронций, Sr | 2.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53333 г |
| Хром, Cr | 7.73 мкг | 50 мкг | 15.5% | 11% | 647 г |
| Цинк, Zn | 4.2344 мг | 12 мг | 35.3% | 25.1% | 283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.764 г | ~ | |||
| Валин | 0.905 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.302 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.684 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.393 г | ~ | |||
| Лизин | 0.793 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.514 г | ~ | |||
| Треонин | 0.562 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.68 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.153 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 1.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.368 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.848 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.773 г | ~ | |||
| Серин | 0.394 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.472 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.908 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.3% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 268.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.318 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.961 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.393 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.377 г | min 16.8 г | 14.1% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.66 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.938 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.746 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность печень и сердечки с луком тушеные с йогуртом составляет 140,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».