| Белый гриб сушеный | 20 г |
| Подберезовик сушеный | 30 г |
| Подосиновик сушеный | 0 г |
| мука пшеничная цельнозерновая | 33 г |
| кедровое масло | 7 г |
| ВОДА | 225 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 250 г |
| соль поваренная | 4 г |
| Орех мускатный | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 3.7% | 1689 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 13.5% | 463 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 2.7% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 7.8% | 800 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 487 мкг | 900 мкг | 54.1% | 33.8% | 185 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.477 мг | 5 мг | 9.5% | 5.9% | 1048 г |
| бета Криптоксантин | 11.842 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.117 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.2% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.29 мг | 1.8 мг | 16.1% | 10.1% | 621 г |
| Витамин В4, холин | 26.05 мг | 500 мг | 5.2% | 3.3% | 1919 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 2.1% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 1.9% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.837 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.7% | 3691 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.211 мкг | 3 мкг | 7% | 4.4% | 1422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.35 мг | 90 мг | 10.4% | 6.5% | 963 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.977 мкг | 10 мкг | 9.8% | 6.1% | 1024 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.41 мг | 15 мг | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.041 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.6% | 2450 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9267 мг | 20 мг | 34.6% | 21.6% | 289 г |
| Ниацин | 5.061 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 477.75 мг | 2500 мг | 19.1% | 11.9% | 523 г |
| Кальций, Ca | 61.21 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.8% | 1634 г |
| Кремний, Si | 0.436 мг | 30 мг | 1.5% | 0.9% | 6881 г |
| Магний, Mg | 26.52 мг | 400 мг | 6.6% | 4.1% | 1508 г |
| Натрий, Na | 314.16 мг | 1300 мг | 24.2% | 15.1% | 414 г |
| Сера, S | 18.24 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5482 г |
| Фосфор, P | 169 мг | 800 мг | 21.1% | 13.2% | 473 г |
| Хлор, Cl | 490.25 мг | 2300 мг | 21.3% | 13.3% | 469 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.22 мг | 18 мг | 12.3% | 7.7% | 811 г |
| Йод, I | 4.37 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.8% | 3432 г |
| Кобальт, Co | 0.372 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.3% | 2688 г |
| Марганец, Mn | 0.2785 мг | 2 мг | 13.9% | 8.7% | 718 г |
| Медь, Cu | 23.11 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 1.4% | 4327 г |
| Молибден, Mo | 4.046 мкг | 70 мкг | 5.8% | 3.6% | 1730 г |
| Никель, Ni | 0.287 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.654 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.8% | 8410 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.71 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7735 г |
| Хром, Cr | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Цинк, Zn | 0.4511 мг | 12 мг | 3.8% | 2.4% | 2660 г |
| Цирконий, Zr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.579 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.787 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.281 г | ~ | |||
| Пролин | 0.133 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 27.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.329 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.324 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.193 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.099 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.193 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.207 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.443 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.108 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.801 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.988 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.094 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.202 г | min 16.8 г | 19.1% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.535 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.359 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.16 г | ~ |
Энергетическая ценность соус из сушеных грибов составляет 160 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».