| Треска (Жарка котлеты) | 300 г |
| Горбуша (Жарка) | 300 г |
| Сельдь тихоокеанская нежирная (Жарка котлеты) | 300 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) | 90 г |
| Кукурузная мука (Запекание) | 30 г |
| Масло рапсовое | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
Лук нарезать мелко и тонко, морковь натереть на средней терке. Слегка обжарить на масле. Филе рыб мелко нарубить, смешать с остывшими овощами, слегка растертым геркулесом и остальными ингредиентами. Оставить кукурузную муку для панировки. Разделать, запанировать и при 180 град. в духовку на 15 мин. + еще 15 мин не доставать после выкл.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.4 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1012 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 14.2% | 425 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 6.6% | 918 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 2.8% | 2190 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.9% | 1538 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3546 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 227.6 мкг | 900 мкг | 25.3% | 15.2% | 395 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.197 мг | 5 мг | 23.9% | 14.4% | 418 г |
| бета Криптоксантин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.214 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 5.6% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 5.4% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 43.95 мг | 500 мг | 8.8% | 5.3% | 1138 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 4.1% | 1445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 9.1% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.974 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 5016 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.827 мкг | 3 мкг | 60.9% | 36.6% | 164 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8108 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.532 мкг | 10 мкг | 35.3% | 21.2% | 283 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.624 мг | 15 мг | 10.8% | 6.5% | 924 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.314 мкг | 50 мкг | 12.6% | 7.6% | 792 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.8% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6892 мг | 20 мг | 38.4% | 23.1% | 260 г |
| Ниацин | 2.905 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.21 мг | 2500 мг | 13.7% | 8.2% | 731 г |
| Кальций, Ca | 41.12 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.5% | 2432 г |
| Магний, Mg | 42.43 мг | 400 мг | 10.6% | 6.4% | 943 г |
| Натрий, Na | 269.19 мг | 1300 мг | 20.7% | 12.4% | 483 г |
| Сера, S | 204.17 мг | 1000 мг | 20.4% | 12.3% | 490 г |
| Фосфор, P | 222.7 мг | 800 мг | 27.8% | 16.7% | 359 г |
| Хлор, Cl | 432.4 мг | 2300 мг | 18.8% | 11.3% | 532 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.367 мг | 18 мг | 7.6% | 4.6% | 1317 г |
| Йод, I | 59.83 мкг | 150 мкг | 39.9% | 24% | 251 г |
| Кобальт, Co | 17.266 мкг | 10 мкг | 172.7% | 103.8% | 58 г |
| Литий, Li | 0.625 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4315 мг | 2 мг | 21.6% | 13% | 463 г |
| Медь, Cu | 140.15 мкг | 1000 мкг | 14% | 8.4% | 714 г |
| Молибден, Mo | 3.417 мкг | 70 мкг | 4.9% | 2.9% | 2049 г |
| Никель, Ni | 5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.767 мкг | 55 мкг | 28.7% | 17.2% | 349 г |
| Фтор, F | 145.01 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 2.2% | 2758 г |
| Хром, Cr | 34.81 мкг | 50 мкг | 69.6% | 41.8% | 144 г |
| Цинк, Zn | 0.9849 мг | 12 мг | 8.2% | 4.9% | 1218 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.728 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.79 г | ~ | |||
| Валин | 0.776 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.463 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.597 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.079 г | ~ | |||
| Лизин | 1.206 г | ~ | |||
| Метионин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.559 г | ~ | |||
| Треонин | 0.717 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.651 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.799 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.459 г | ~ | |||
| Глицин | 0.757 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.978 г | ~ | |||
| Пролин | 0.478 г | ~ | |||
| Серин | 0.65 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.417 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 40.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.096 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.688 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.655 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.429 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.162 г | min 16.8 г | 12.9% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.188 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.198 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.519 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.373 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.539 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.497 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты "Рыбное ассорти" запеченные составляет 166,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».