Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из свежих овощей с капустой и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из свежих овощей с капустой и помидорами

Капуста белокочанная 100 г
Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Огурец, парниковый 80 г
Укроп, свежий 20 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежих овощей с капустой и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.2 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5230 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5% 6333 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 9% 3500 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 5% 6441 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 17.1% 1818 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 12.4% 2501 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.9 мкг 900 мкг 10.3% 32% 969 г
бета Каротин 0.44 мг 5 мг 8.8% 27.3% 1136 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 6.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 10.6% 2903 г
Витамин В4, холин 6.84 мг 500 мг 1.4% 4.3% 7310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 10.2% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 14.9% 2083 г
Витамин В9, фолаты 21.006 мкг 400 мкг 5.3% 16.5% 1904 г
Витамин C, аскорбиновая 31.8 мг 90 мг 35.3% 109.6% 283 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.913 мг 15 мг 6.1% 18.9% 1643 г
Витамин Н, биотин 0.662 мкг 50 мкг 1.3% 4% 7553 г
Витамин К, филлохинон 50.4 мкг 120 мкг 42% 130.4% 238 г
Витамин РР, НЭ 0.6393 мг 20 мг 3.2% 9.9% 3128 г
Ниацин 0.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.95 мг 2500 мг 10.9% 33.9% 916 г
Кальций, Ca 48.11 мг 1000 мг 4.8% 14.9% 2079 г
Магний, Mg 18.96 мг 400 мг 4.7% 14.6% 2110 г
Натрий, Na 338.58 мг 1300 мг 26% 80.7% 384 г
Сера, S 18.55 мг 1000 мг 1.9% 5.9% 5391 г
Фосфор, P 33.1 мг 800 мг 4.1% 12.7% 2417 г
Хлор, Cl 534.55 мг 2300 мг 23.2% 72% 430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 317.7 мкг ~
Бор, B 88 мкг ~
Железо, Fe 0.951 мг 18 мг 5.3% 16.5% 1893 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 2.8% 10714 г
Кобальт, Co 3.617 мкг 10 мкг 36.2% 112.4% 276 г
Марганец, Mn 0.1773 мг 2 мг 8.9% 27.6% 1128 г
Медь, Cu 76.07 мкг 1000 мкг 7.6% 23.6% 1315 г
Молибден, Mo 8.464 мкг 70 мкг 12.1% 37.6% 827 г
Никель, Ni 7.821 мкг ~
Рубидий, Rb 42.7 мкг ~
Селен, Se 0.332 мкг 55 мкг 0.6% 1.9% 16566 г
Фтор, F 8.38 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 47733 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 20.8% 1493 г
Цинк, Zn 0.2863 мг 12 мг 2.4% 7.5% 4191 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.352 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.377 г min 16.8 г 2.2% 6.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.376 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.841 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 23.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.84 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из свежих овощей с капустой и помидорами составляет 32,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».