| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 300 г |
| Морковь (Пассерование) | 250 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 400 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Свинина, лопаточная часть корейки на кости, постное мясо, тушеная | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.5 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 943 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 8.9% | 628 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 6.2% | 903 г |
| Углеводы | 17.5 г | 219 г | 8% | 4.5% | 1251 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.6% | 1538 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3631 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 350.1 мкг | 900 мкг | 38.9% | 21.8% | 257 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.096 мг | 5 мг | 41.9% | 23.5% | 239 г |
| бета Криптоксантин | 0.176 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.754 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 7.8% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 4.4% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 50.16 мг | 500 мг | 10% | 5.6% | 997 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 5.3% | 1066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 6.8% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.945 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 13582 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.224 мкг | 3 мкг | 7.5% | 4.2% | 1339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.331 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.8% | 3021 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.331 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.058 мг | 15 мг | 7.1% | 4% | 1418 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.865 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1% | 5780 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6985 мг | 20 мг | 18.5% | 10.4% | 541 г |
| Ниацин | 0.451 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.282 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.89 мг | 2500 мг | 6.8% | 3.8% | 1480 г |
| Кальций, Ca | 30.86 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.7% | 3240 г |
| Кремний, Si | 26.075 мг | 30 мг | 86.9% | 48.7% | 115 г |
| Магний, Mg | 26.87 мг | 400 мг | 6.7% | 3.8% | 1489 г |
| Натрий, Na | 317.12 мг | 1300 мг | 24.4% | 13.7% | 410 г |
| Сера, S | 116.01 мг | 1000 мг | 11.6% | 6.5% | 862 г |
| Фосфор, P | 127 мг | 800 мг | 15.9% | 8.9% | 630 г |
| Хлор, Cl | 455.6 мг | 2300 мг | 19.8% | 11.1% | 505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 254.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.985 мг | 18 мг | 5.5% | 3.1% | 1827 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 0.687 мкг | 10 мкг | 6.9% | 3.9% | 1456 г |
| Литий, Li | 2.151 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4061 мг | 2 мг | 20.3% | 11.4% | 492 г |
| Медь, Cu | 115.63 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 6.5% | 865 г |
| Молибден, Mo | 5.581 мкг | 70 мкг | 8% | 4.5% | 1254 г |
| Никель, Ni | 1.654 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.389 мкг | 55 мкг | 35.3% | 19.8% | 284 г |
| Стронций, Sr | 2.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.17 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7973 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 1.6134 мг | 12 мг | 13.4% | 7.5% | 744 г |
| Цирконий, Zr | 1.9 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.796 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.786 г | ~ | |||
| Валин | 0.624 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.46 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.569 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.996 г | ~ | |||
| Лизин | 0.982 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.513 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.517 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.686 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.114 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.543 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.886 г | ~ | |||
| Пролин | 0.497 г | ~ | |||
| Серин | 0.51 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.477 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.338 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.088 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.741 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.401 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.651 г | min 16.8 г | 15.8% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.539 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.021 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.645 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.472 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 178,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».