| Пекинская капуста | 220 г |
| Огурец парниковый | 200 г |
| Лук репчатый | 44 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости | 200 г |
| Кукуруза желтая, консервированная, промытая водой | 150 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Яйцо перепелиное (Варка) | 55 г |
| Яичный белок куриный (Варка) | 36 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2513 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 7.9% | 1900 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 6.4% | 2333 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 4.2% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 19.4% | 769 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2735 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.5 мкг | 900 мкг | 8.5% | 12.7% | 1176 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.571 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 10.1% | 1466 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 385.714 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 6.7% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 10.3% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 55.23 мг | 500 мг | 11% | 16.4% | 905 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 9.9% | 1511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 9.1% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.462 мкг | 400 мкг | 11.1% | 16.6% | 900 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.128 мкг | 3 мкг | 4.3% | 6.4% | 2344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.89 мг | 90 мг | 17.7% | 26.4% | 566 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.6% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.383 мг | 15 мг | 2.6% | 3.9% | 3916 г |
| Витамин Н, биотин | 0.682 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.1% | 7331 г |
| Витамин К, филлохинон | 64.3 мкг | 120 мкг | 53.6% | 80% | 187 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1845 мг | 20 мг | 5.9% | 8.8% | 1688 г |
| Ниацин | 0.244 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.28 мг | 2500 мг | 9.3% | 13.9% | 1072 г |
| Кальций, Ca | 50.12 мг | 1000 мг | 5% | 7.5% | 1995 г |
| Кремний, Si | 15.779 мг | 30 мг | 52.6% | 78.5% | 190 г |
| Магний, Mg | 21.39 мг | 400 мг | 5.3% | 7.9% | 1870 г |
| Натрий, Na | 358.71 мг | 1300 мг | 27.6% | 41.2% | 362 г |
| Сера, S | 44.41 мг | 1000 мг | 4.4% | 6.6% | 2252 г |
| Фосфор, P | 70.3 мг | 800 мг | 8.8% | 13.1% | 1138 г |
| Хлор, Cl | 373.62 мг | 2300 мг | 16.2% | 24.2% | 616 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.994 мг | 18 мг | 5.5% | 8.2% | 1811 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.6% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 1.925 мкг | 10 мкг | 19.3% | 28.8% | 519 г |
| Литий, Li | 0.45 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1772 мг | 2 мг | 8.9% | 13.3% | 1129 г |
| Медь, Cu | 81.36 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 12.1% | 1229 г |
| Молибден, Mo | 1.397 мкг | 70 мкг | 2% | 3% | 5011 г |
| Никель, Ni | 0.406 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.337 мкг | 55 мкг | 7.9% | 11.8% | 1268 г |
| Стронций, Sr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.26 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 55096 г |
| Хром, Cr | 1.99 мкг | 50 мкг | 4% | 6% | 2513 г |
| Цинк, Zn | 0.5852 мг | 12 мг | 4.9% | 7.3% | 2051 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.215 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.214 г | ~ | |||
| Валин | 0.186 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лизин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.137 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.182 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.289 г | ~ | |||
| Глицин | 0.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.49 г | ~ | |||
| Пролин | 0.153 г | ~ | |||
| Серин | 0.18 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.355 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.023 г | min 16.8 г | 6.1% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.183 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.436 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из пекинской капусты составляет 67 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».